भोजन के गुणों का अध्ययन खाद्य और पेय पदार्थ के अध्ययन में शामिल किया गया है। जहां भोजन, से कैसे खाद्य और पेय पदार्थों का उत्पादन कर रहे हैं आता है, और कैसे इन मदों, ले जाया जाता है और संग्रहीत भस्म सब इन अध्ययनों में जांच कर रहे हैं।

चिली दक्षिण अमेरिका में सबसे पुरानी शिक्षा प्रणाली है. सरकार हमेशा आंशिक रूप से यह सबसे सस्ता छात्र के जीवन में से एक बना यह शिक्षा प्रणाली वित्त पोषण किया है. प्रमुख विश्वविद्यालयों de चिली और Pontificia Universidad Católica डे वेल्पारइसो Universidad रहे हैं.

पाठ्यक्रम एक विशेष अनुशासन में एक दिए गए क्षेत्र या प्रशिक्षण के प्रतिभागी का ज्ञान बढ़ाने के लिए इरादा कर रहे हैं कि योग्य प्रशिक्षकों द्वारा सिखाया शैक्षिक कक्षाएं हैं। पाठ्यक्रम की लंबाई, आकार, सामग्री और अवधि के मामले में मोटे तौर पर बदलती हैं।