रसोई और रसोई प्रबंधन में डिप्लोमा

यह कार्यक्रम एक पेशेवर रसोई में काम करने के लिए आपकी नींव पर निर्माण करेगा; फिर आप फ्रांसीसी भोजन सिद्धांतों और पाक कला में गहन आधार पर ध्यान केंद्रित करेंगे। गति, सटीकता, और निरंतरता ऐसी विशेषताएं हैं जो आप विकसित करेंगे, और जैसे-जैसे आपका आत्मविश्वास बढ़ता है, आप अपनी गलतियों को सुधारना, मसाला समायोजित करना और जायके के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं। प्रत्येक सप्ताह में एक विशिष्ट विषय होता है, जो चाकू प्रशिक्षण से शुरू होता है और स्टॉक मेकिंग, सूप और क्लासिक सॉस पर चलता है।

दूसरे वर्ष के दौरान, आप सामग्री पर ध्यान केंद्रित करेंगे और उन्नत पाक कला तकनीकों को समझेंगे। मानव संसाधन और रसोई प्रबंधन भी कौशल विकास का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होगा।