पेशेवर एशियाई बावर्ची पाठ्यक्रम
Bangkok Thai Cooking Academy
महत्वपूर्ण जानकारी
परिसर स्थान
Bangkok, थाइलॅंड
भाषविद्र
अंग्रेज़ी
अध्ययन प्रारूप
परिसर में
अवधि
1 - 8 सप्ताह
गति
पुरा समय
ट्यूशन शुल्क
THB 25,000 / per course *
आवेदन की आखरी तारीक
स्कूल को सम्पर्क करे
सबसे पहले वाली तारिक
स्कूल को सम्पर्क करे
* 1 सप्ताह के लिए (सभी समावेशी शिक्षण)।
छात्रवृत्ति
अपनी पढ़ाई को निधि देने में सहायता के लिए छात्रवृत्ति के अवसरों का अन्वेषण करें
परिचय
अंतर्राष्ट्रीय एशियाई पाक प्रशिक्षण कार्यक्रम
"थाई शेफ की तरह खाना बनाना सीखें"
1 सप्ताह से 1 वर्ष तक का अध्ययन
हम शुरुआती और साथ ही अनुभवी पाक पेशेवरों के लिए अंग्रेजी में प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रदान करते हैं। हम आपको वहां से ले जा सकते हैं जहां से आप निश्चित रूप से पाक कौशल के उच्च स्तर पर हैं।
एशियाई पाक प्रशिक्षण स्कूल
यॉच शेफ, नए रेस्तरां स्टार्ट-अप और थाई की तरह थाई खाना बनाना सीखने के इच्छुक लोगों के लिए प्रशिक्षण।
हमारी अकादमी
हमारे पेशेवर पाक प्रशिक्षण कक्षाएं नई और पूरी तरह से वातानुकूलित हैं। प्रत्येक शेफ छात्र का अपना प्रशिक्षण स्टेशन होता है जिसमें गैस फ्रायर, ग्रेनाइट भोजन तैयार करने का क्षेत्र, सिंक और खाने का क्षेत्र होता है। प्रशिक्षण के शीर्ष पर, स्टेशन प्रशिक्षक का प्रदर्शन स्टेशन है जहां सभी व्यंजनों को पहले शेफ प्रशिक्षक द्वारा तैयार और प्रदर्शित किया जाता है।
हम बैंकॉक में हैं, थाई पाक कला की राजधानी और विश्व प्रसिद्ध थाई व्यंजनों का घर। थाई खाना पकाने को हमसे बेहतर कौन जानता होगा, और थाई खाना पकाने को ठीक से सीखने के लिए आप और कहां जाएंगे? हमारा थाई कुकिंग फ्यूजन या स्थानापन्न सामग्री के साथ तैयार नहीं है। हम प्रामाणिक सामग्री का उपयोग करते हैं, और हम आपको सिखाते हैं कि थाई व्यंजनों का स्वाद कैसा होना चाहिए। आओ और हमारे बारीक और लंबे समय से चल रहे शेफ कोर्स कार्यक्रम में शामिल हों। आप 1 सप्ताह या 8 सप्ताह तक अध्ययन कर सकते हैं। अभ्यास परिपूर्ण बनाता है, और ठीक यही आप हमारे साथ करेंगे। आप हर हफ्ते 40 पेशेवर थाई व्यंजन सीखेंगे। थाई व्यंजन सीखते हुए 4 सप्ताह या 8 सप्ताह तक अध्ययन करें और चीनी, कोरियाई, वियतनामी और जापानी व्यंजन भी सीखें।
अपने पाक प्रशिक्षण के दौरान, आप निम्न के बारे में जानने की अपेक्षा कर सकते हैं:
- थाई सामग्री-फल, सब्जियां, जड़ी-बूटियां, मसाले, पेस्ट, सॉस,…
- पेशेवर भोजन प्रस्तुति
- प्रामाणिक स्वाद और सुगंध
- व्यंजनों की महारत
- थाई कुकवेयर- वोक, स्टीमर, फ्रायर,…
- करी पेस्ट (मोर्टार और मूसल से पुराने तरीके से बनाया गया)
- स्टिर-फ्राइंग, सलाद, सूप, स्टार्टर्स, स्टीमिंग, डीप फ्राई, डेसर्ट
- डिप्स, सॉस और पेस्ट
- थाई फल नक्काशी
- शाकाहारी थाई खाना पकाने की तकनीक
हमारा पाक प्रशिक्षण दृष्टिकोण
खाना बनाना सीखने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप इसे स्वयं करें। हमारे गहन, व्यावहारिक कार्यक्रम में, छात्र-खाना बनाना, पकाना और पकाना। आपके हाथ में व्यंजनों के साथ, आपका शेफ प्रशिक्षक पहले प्रत्येक व्यंजन की व्याख्या और प्रदर्शन करता है। आप नोट्स लें और सवाल पूछें। फिर जो प्रदर्शित किया गया है उसकी नकल करने की आपकी बारी है। प्रत्येक व्यंजन को स्वतंत्र रूप से तैयार करके, आप सीखते हैं कि इसे कैसे तैयार किया जाए। तब आपकी "सृष्टि" की आलोचना की जाती है, और आपका प्रशिक्षक आपको बताता है कि इसे कैसे सुधारें।
आमतौर पर, 8 पेशेवर थाई व्यंजन प्रतिदिन (40/सप्ताह) गहराई से कवर किए जाते हैं। नियत व्यंजन के संतोषजनक समापन पर, कक्षा प्रत्येक दिन समाप्त होती है।
इंटर्नशिप और छात्र वीजा
6 सप्ताह या उससे अधिक का पाक प्रशिक्षण लेने वालों के लिए थाई होटल, रिसॉर्ट और रेस्तरां में इंटर्नशिप उपलब्ध हैं। 6 महीने के एजुकेशन वीज़ा पर अध्ययन करें, सीखें और कमाएँ।
हमारे प्रशिक्षण पाठ्यक्रम
नीचे दिए गए सभी पाठ्यक्रम सभी समावेशी हैं-ट्यूशन में पाठ्यक्रम प्रशिक्षण और आवास दोनों शामिल हैं। अधिकांश भोजन भी शामिल हैं।
- पेशेवर थाई खाना पकाने का कोर्स -5 से 20 बुनियादी थाई खाना पकाने के गहन दिन
- मास्टर थाई पाक पाठ्यक्रम -20 दिनों का गहन प्रशिक्षण
- ग्रैंड मास्टर एशियाई पाक कला पाठ्यक्रम - -40 दिनों का गहन प्रशिक्षण (8 सप्ताह) - थाई शिक्षा मंत्रालय द्वारा मान्यता प्राप्त
- पेशेवर शाकाहारी थाई कुकिंग कोर्स -5 दिन का एक-के-बाद-एक निजी शाकाहारी प्रशिक्षण
- निजी शेफ प्रशिक्षण -5-10 दिनों का गहन एक-पर-एक निजी शेफ प्रशिक्षण
शाकाहारी और शाकाहारी विकल्प उपलब्ध हैं। विशिष्टताओं के लिए हमसे पूछें।
1. पेशेवर थाई पाक कला पाठ्यक्रम
पेशेवर थाई कुकिंग कोर्स -1 से 4 सप्ताह (5-20 कार्य दिवस), सबसे लोकप्रिय थाई व्यंजन और करी पेस्ट के 160 सीखना। उन लोगों के लिए जो बुनियादी थाई खाना पकाने के कौशल को जल्दी से सीखना चाहते हैं। एक या सभी 4 सप्ताह किसी भी क्रम में लिए जा सकते हैं।
यह पेशेवर शेफ कोर्स एक घूर्णन 4 सप्ताह के कार्यक्रम में लगातार पढ़ाया जाता है। थाई सामग्री (बाजार का दौरा शामिल), खाना पकाने के लिए इन सामग्रियों की तैयारी, और वोक, स्टीमर, फ्रायर, खाना पकाने के बर्तनों के उपयोग से परिचित हो जाते हैं। उन लोगों के लिए आदर्श जो थाई खाना पकाने और गृहिणियों से परिचित नहीं हैं। अपने स्वयं के रेस्तरां शुरू करने के इच्छुक लोगों के लिए, यह पाठ्यक्रम एक आदर्श शुरुआत है क्योंकि इसमें सबसे लोकप्रिय थाई व्यंजन शामिल हैं। ये 6 सप्ताह विनिमेय हैं और इन्हें किसी भी क्रम में लिया जा सकता है। कठिनाई का स्तर सभी 4 सप्ताहों के लिए समान है।
ट्यूशन ( प्रशिक्षण के हफ्तों की संख्या के आधार पर):
- 1 सप्ताह–35,000 बातू
- 2 सप्ताह- 70,000 बहटी
- 3 सप्ताह–100,000 बात
- 4 सप्ताह-125,000 बाती
डिप्लोमा:
- एक व्यक्तिगत थाई पाक कला बावर्ची डिप्लोमा 1 सप्ताह के पूरा होने पर प्रदान किया जाता है।
- एक पेशेवर थाई पाककला बावर्ची डिप्लोमा 2-3 सप्ताह के पूरा होने पर प्रदान किया जाता है।
- 4 सप्ताह के प्रशिक्षण के पूरा होने पर एक मास्टर थाई पाक शेफ डिप्लोमा प्रदान किया जाता है
आवास:
निजी स्नान, गर्म पानी, वाईफाई, एयर कॉन के साथ निजी कमरा 2,500 baht / सप्ताह है।
बहुत अच्छे छात्रावास में छात्रावास का बिस्तर 1,500 baht/सप्ताह है।
साथ ही, हमारे क्षेत्र के कई 2 से 4 सितारा होटलों के हमारे स्कूली छात्रों के लिए विशेष दरें उपलब्ध हैं।
2. मास्टर थाई पाक कला शेफ कोर्स -20 गहन पेशेवर थाई खाना पकाने के 4 सप्ताह से अधिक गहन दिन।
इस दौरान आपने 160+ पेशेवर थाई व्यंजन सीखे होंगे।
थाई सामग्री, तैयारी, खाना पकाने और प्रस्तुति की मूल बातें से शुरू होकर, थाई खाना पकाने के कौशल और ज्ञान को ठीक किया गया है। 160 से अधिक व्यंजन और कम से कम 12 करी पेस्ट, चिपचिपा चावल, नारियल का दूध, सॉस और डिप बनाने की क्षमता में महारत हासिल की गई है। थाई सामग्री, खाना पकाने के बर्तन, फ्रायर आदि से परिचित कराया गया है। इस कोर्स में खाना पकाने के कौशल, आत्मविश्वास और थाई खाना पकाने के उपकरण के उपयोग में महारत हासिल है।
ट्यूशन: 125,000 THB ($ 4,150 USD)
पाठ्यक्रम विवरण (20 कार्य दिवस):
- कोर्स शुरू होने का दिन: हर सोमवार
- दिन और समय: सोमवार-शुक्रवार, 9:30- से जब तक सभी निर्दिष्ट व्यंजन पूरे नहीं हो जाते
- # सिखाए गए व्यंजन: प्रतिदिन 8 (4 सप्ताह में 160+ से अधिक)
- रेसिपी: सभी व्यंजन, करी पेस्ट, सॉस और डिप्स के लिए अंग्रेजी में उपलब्ध है
- निर्देश: अंग्रेजी में (थाई छात्रों को छोड़कर)
- डिप्लोमा: प्रत्येक पाठ्यक्रम के पूरा होने पर प्रदान किया जाता है
- कक्षा का आकार: 9 या उससे कम छात्र
- जमा: आपकी सीट की गारंटी के लिए आवश्यक (25%)
- स्वीकृति पत्र: जमा प्राप्त होने के बाद जरूरतमंदों को प्रदान किया जाता है
सभी शेफ पाठ्यक्रमों के लिए आपके शिक्षण में शामिल (प्रशिक्षण के 1 से 4 सप्ताह):
- सामग्री, आपूर्ति, उपयोग करने के लिए कटलरी
- कक्षा के दौरान गर्म कॉफी, गर्म चाय और बर्फ का पानी
- प्रत्येक छात्र द्वारा पकाए गए सभी भोजन (बहुत सारे और बहुत सारे-दोपहर का भोजन और रात का खाना)
- तैयार किए गए सभी भोजन के लिए अंग्रेजी में व्यंजन विधि
- अकादमी मुहर वाले प्रत्येक पाठ्यक्रम के पूरा होने पर डिप्लोमा
- अकादमी वर्दी: काली टी-शर्ट और एप्रन
3. ग्रैंड मास्टर एशियाई पाककला कार्यक्रम - 40 दिनों में 4 सप्ताह थाई खाना बनाना (160 व्यंजन) + 4 सप्ताह कोरियाई, चीनी, जापानी और वियतनामी व्यंजन सीखें।
ट्यूशन: 185,000 THB ($6,150 अमरीकी डालर)
पाठ्यक्रम विवरण (40 दिन):
कोर्स शुरू होने का दिन: हर सोमवार
दिन और समय: सोमवार-शुक्रवार, सुबह 930 बजे से जब तक सभी व्यंजन पूरे नहीं हो जाते
# प्रतिदिन पढ़ाए जाने वाले व्यंजन: 8
निर्देश और व्यंजन विधि: अंग्रेजी में
डिप्लोमा: 8 सप्ताह का प्रशिक्षण पूरा करने पर प्रदान किया गया
वीज़ा: आवश्यकतानुसार सहायता प्रदान की जाती है
4. पेशेवर निजी शाकाहारी थाई खाना पकाने का कोर्स - निजी गहन प्रशिक्षण के 5 दिनों में, टोफू, सोया दूध, 3 करी पेस्ट और 8 सॉस/डिप्स बनाना सीखने के साथ-साथ 32 सबसे लोकप्रिय थाई व्यंजन सीखें।
प्रामाणिक स्वाद और उपस्थिति बनाए रखने पर जोर दिया जाता है। शाकाहारी, शाकाहारी और शाकाहारी ग्राहकों वाले रेस्तरां में काम करने वाले रसोइये/रसोइया दोनों के लिए उपलब्ध है।
पाठ्यक्रम विवरण (5 कार्य दिवस):
- कोर्स शुरू होने का दिन: सोमवार-शुक्रवार
- दिन और समय: सोमवार-शुक्रवार, 9:30 - से जब तक सभी निर्दिष्ट व्यंजन पूरे नहीं हो जाते
- # सिखाए गए व्यंजन: प्रतिदिन 7
- रेसिपी: सभी व्यंजन, करी पेस्ट, सॉस और डिप्स के लिए अंग्रेजी में उपलब्ध है
- निर्देश: अंग्रेजी में (थाई छात्रों को छोड़कर)
- डिप्लोमा: प्रत्येक पाठ्यक्रम के पूरा होने पर प्रदान किया जाता है
- कक्षा का आकार: आमने-सामने, निजी
- जमा: आपकी सीट की गारंटी के लिए आवश्यक (25%)
- आवास: अधिकांश भोजन के साथ मुफ़्त
- ट्यूशन: 1 सप्ताह-50,000 बाती
- डिप्लोमा: एक व्यक्तिगत थाई शाकाहारी पाक कला डिप्लोमा 1 सप्ताह के संतोषजनक समापन पर प्रदान किया जाता है।
निजी बावर्ची प्रशिक्षण
एक-पर-एक सभी समावेशी निर्देश
विशेष रूप से उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो थाई शेफ के साथ गहन व्यक्तिगत प्रशिक्षण चाहते हैं। आप जितने चाहें उतने प्रश्न पूछें, खूब पकाएं, कड़ी मेहनत करें, मूल बातें सीखें और उन्नत थाई पाक कला सीखें। 35 पेशेवर व्यंजन/सप्ताह को कवर करते हुए, जितने सप्ताह आप चाहें, अध्ययन करें और पकाएँ। छात्रों के एक समूह में रहने के बजाय, यह आपके लिए केवल वही चुनने का मौका है जो आप सीखना चाहते हैं और जितने हफ्तों तक सीखना चाहते हैं-बस आप और एक थाई शेफ।
5. निजी शेफ कोर्स -5 दिन / सप्ताह गहन थाई खाना पकाने, बुनियादी और उन्नत खाना पकाने और अपने स्वयं के थाई शेफ के साथ प्रस्तुति, और आप सीखने के लिए व्यंजनों का चयन करते हैं:
09:30 - दिन के लिए सभी व्यंजन पूरे होने तक, आमतौर पर सोमवार-शुक्रवार (5 कार्य दिवस)
पाठ्यक्रम विवरण:
- थाई सामग्री सीखें
- थाई कुकवेयर का मास्टर उपयोग
- मास्टर करने के लिए 35 व्यंजन/सप्ताह चुनें
ट्यूशन: 60,000 बहत/सप्ताह, वांछित तिथि की पुष्टि पर 50% जमा की आवश्यकता, नकद (थाई बहत) या क्रेडिट कार्ड (+3%) में कक्षा के पहले दिन के कारण शेष राशि। अतिरिक्त छात्र @ 30,000 बात/सप्ताह। ट्यूशन में खाने के लिए बहुत सारा खाना शामिल है।
- अवधि: आप सीखने के लिए सप्ताहों की संख्या का चयन करें
- प्रारंभ तिथि: आमतौर पर सोमवार को
- # छात्रों का: आमने-सामने प्रशिक्षण
- डिप्लोमा: इस पाठ्यक्रम के संतोषजनक समापन पर एक स्कूल डिप्लोमा प्रदान किया जाता है।
- भाषा: अंग्रेजी (लेकिन अनुवादक उपलब्ध हैं)
विशेष निर्देश उपलब्ध:
- Kway Teow (थाई नूडल सूप)
- मू काटा (थाई बीबीक्यू)
- थाई मिठाई
- रॉयल थाई व्यंजन
- इसान व्यंजन
- सॉस, डिप्स और पेस्ट
- देखो चो
- उबला हुआ सूअर का मांस (खाओ खा मू)
- चिकन और चावल (खाओ मन गाई)
- टोफू और सोया मिल्क बनाएं
- खस्ता भुना हुआ सूअर का मांस पेट (मू क्रोब)
- खस्ता थाई क्रेप्स (कानोम बुआंग)
- फलों की नक्काशी और सजावट
स्कूल के बारे में
प्रशन
समान पाठ्यक्रम
व्यावसायिक पेस्ट्री और बेकिंग कोर्स
- Barcelona, स्पेन
आतिथ्य संचालन विशेषज्ञ में कौशल योग्यता पुरस्कार
- Santa Barbara, युनाइटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिका
मानव संसाधन आतिथ्य विशेषज्ञ में कौशल योग्यता पुरस्कार
- Santa Barbara, युनाइटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिका