कार्यकारी शेफ डिप्लोमा
Culinary Institute of Barcelona
महत्वपूर्ण जानकारी
परिसर स्थान
Barcelona, स्पेन
भाषविद्र
स्पेनिश, अंग्रेज़ी
अध्ययन प्रारूप
परिसर में
अवधि
3 महीने
गति
आंशिक समय
ट्यूशन शुल्क
EUR 6,750 *
आवेदन की आखरी तारीक
स्कूल को सम्पर्क करे
सबसे पहले वाली तारिक
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* जनवरी 2022 - मई 2022: 6.375 €
परिचय
कार्यकारी शेफ डिप्लोमा खाना पकाने के अनुभव वाले लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया सीआईबी कार्यक्रमों में से एक है जो एक या एकाधिक रेस्तरां या होटल रसोई के प्रबंधन में प्रशिक्षित करना चाहते हैं। तीन महीने के व्यावहारिक सत्र, प्रदर्शन, कार्यशालाएं और अनुभवात्मक आउटिंग जो छात्र को रसोई में अधिक से अधिक जिम्मेदारियों को संभालने के लिए तैयार करते हैं और आर्थिक पहलुओं, प्रक्रियाओं या लोगों में प्रबंधन का व्यापक ज्ञान प्राप्त करते हैं।सीआईबी के सभी पाक कार्यक्रम रचनात्मकता और नवीनता पर केंद्रित हैं, व्यंजनों पर आधारित क्लासिक शिक्षण को पीछे छोड़ते हुए और आने वाले वर्षों में इस क्षेत्र में खुलने वाले नए परिदृश्यों का अनुमान लगाने की कोशिश कर रहे हैं। सीआईबी अपने छात्रों को संचार कौशल, टीम वर्क और व्यवसाय प्रबंधन में भी प्रशिक्षित करता है, ताकि इसके छात्र अपने पेशेवर भविष्य में उनसे पूछे जाने वाले हर चीज के लिए तैयार रहें।
दाखिले
गेलरी
रैंकिंग
गैस्ट्रोनॉमी का अध्ययन करने के लिए सबसे अच्छे स्कूलों में से एक: https://www.chefspensil.com/13-best-culinary-schools-in-the-world/
कार्यक्रम का परिणाम
लक्ष्य
कल क्या होगा, इसके लिए आज ही तैयार हो जाइए
- एक वैश्विक खिलाड़ी बनें। दुनिया भर के किसी भी रेस्तरां में पेशेवर रूप से काम करने में सक्षम होने के लिए।
- पेशेवर खाना पकाने और इसकी आवश्यकताओं के लिए वर्कफ़्लो डिज़ाइन करें।
- अपने ग्राहकों की दक्षता, लाभप्रदता और वफादारी में सुधार के लिए नए उपकरण प्राप्त करें।
- कई पेशेवर रसोई के लिए आपूर्ति और खरीदारी का प्रबंधन करें और अपने ग्राहकों को बेहतर अनुभव प्रदान करें।
- एक व्यवसाय चलाने के लिए तैयार हो जाइए और अपने भविष्य के ग्राहकों के लिए एक पाक अनुभव तैयार कीजिए।
- खाना पकाने के उद्योग और ग्राहकों को सेवाएं देने के लिए एक व्यावसायिक मानसिकता हासिल करें।
- किसी भी प्रकार की सेवा या रेस्तरां और होटल के लिए लाभदायक पाक अनुभव बनाएँ।
- बहु-विषयक टीम प्रबंधन के लिए नेतृत्व कौशल विकसित करना और यह कैसे व्यापक व्यवसाय से संबंधित है।
आदर्श छात्र
कौन
यदि आपका लक्ष्य है:
- मैं दुनिया भर में किसी भी रसोई घर में सफलतापूर्वक काम करना चाहता हूं
उन लोगों के लिए जो व्यवसायों और रेस्तरां के बारे में समग्र और अंतर्राष्ट्रीय दृष्टिकोण हासिल करना चाहते हैं, जिससे उन्हें दुनिया के किसी भी रेस्तरां की चुनौतियों का सामना करने की अनुमति मिलती है।
- मैं एक रेस्तरां या होटल का मालिक बनना चाहता हूँ
रेस्तरां से जुड़े नए प्रोजेक्ट बनाने की योजना बना रहे लोगों के लिए।
- मुझे एक पेशेवर बढ़ावा चाहिए
होटल और रेस्तरां क्षेत्र के पेशेवरों के लिए जो प्रबंधन और रेस्तरां चलाने में विशेषज्ञता चाहते हैं।
- मैं जॉब मार्केट में सबसे अलग दिखना चाहता हूं
रेस्तरां मालिकों, प्रबंधकों और पर्यवेक्षकों के लिए जो विभिन्न और सफल सेवाओं की योजना बनाना, व्यवस्थित करना और वितरित करना चाहते हैं।
- मैं नेतृत्व करना चाहता हूं
रसोई के प्रमुखों के लिए, भोजन कक्ष के प्रमुख, होटल प्रबंधक और व्यावसायिक इकाइयां जो रेस्तरां टीमों का प्रबंधन और नेतृत्व करना चाहते हैं।
- मैं एक शीर्ष पेशेवर बनना चाहता हूं
खरीद और खरीद भूमिकाओं वाले पेशेवरों के लिए, व्यवसाय इकाई प्रबंधन का नियंत्रण, अंतरिक्ष डिजाइन, अनुभव और ग्राहक वफादारी बनाना।
- मैं 21वीं सदी की चुनौतियों के लिए तैयार होना चाहता हूं
उन लोगों के लिए जो सोचते हैं कि रेस्तरां व्यवसाय बदल रहे हैं और इन परिवर्तनों से निपटने के लिए तैयार रहना ही पर्याप्त नहीं है।
- मुझे एक पेशेवर रेचन चाहिए
पेशेवरों, रसोइयों, अधिकारियों, प्रबंधकों या केवल जिज्ञासु लोगों के लिए जो कुछ नई व्यावसायिक प्रेरणा के लिए अंतर्दृष्टि प्राप्त करना चाहते हैं।
छात्र का प्रोफाइल
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कैरियर के अवसर
आपका भविष्य कुछ भी हो। यहां हम आपको सिखाते हैं कि कैसे बाहर खड़े रहें।
- बड़े पैमाने पर खपत के बावर्ची/उत्पाद प्रबंधक
- होटल या रेस्तरां श्रृंखला के पाक निदेशक
- कॉर्पोरेट शेफ
- पाक विकास निदेशक
- पर्यटन क्षेत्र में उद्यमिता
- होरेका क्षेत्र में गैस्ट्रोनॉमिक सलाहकार