इतालवी पेस्ट्री कार्यक्रम
ALMA - The School of Italian Culinary Arts
महत्वपूर्ण जानकारी
परिसर स्थान
Parma, इटली
भाषविद्र
अंग्रेज़ी
अध्ययन प्रारूप
परिसर में
अवधि
4 हफ्तों
गति
पुरा समय
ट्यूशन शुल्क
EUR 5,500 / per course *
आवेदन की आखरी तारीक
स्कूल को सम्पर्क करे
सबसे पहले वाली तारिक
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* आधिकारिक मूल्य: € 5.500 (वैट और टूल किट शामिल); नए लॉन्च के लिए विशेष मूल्य: € 4.555 (वैट और टूल किट शामिल)
परिचय
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4 सप्ताह के इन-स्कूल पाठ, प्रदर्शन और व्यावहारिक सत्र
पाठ्यक्रम अंतरराष्ट्रीय छात्रों के उद्देश्य से है जो पेस्ट्री शेफ बनना चाहते हैं और पेस्ट्री बनाने के निरंतर ज्ञान के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करते हैं। कार्यक्रम उन सभी के लिए प्रवेश द्वार है जो पेस्ट्री बनाने की दुनिया में अपना करियर शुरू करना चाहते हैं लेकिन इस क्षेत्र में पिछला अनुभव नहीं है।
यह कार्यक्रम इस क्षेत्र में मजबूत नींव बनाने के अवसर का प्रतिनिधित्व करता है और पेस्ट्री की दुनिया में इतालवी परंपरा पर ध्यान देने के साथ उद्योग तक पहुंचने के लिए तैयार है, इस प्रकार इस क्षेत्र में एक अद्वितीय विशेषज्ञता है।
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आवश्यकताएं
- कम से कम 18 वर्ष की आयु (40 वर्ष से अधिक आयु के आवेदकों के लिए एक प्रेरक पत्र आवश्यक है)
- हाई स्कूल डिप्लोमा
- अंग्रेजी भाषा का इंटरमीडिएट ज्ञान
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विषय
- क्रीम, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री और स्पंज केक पर ध्यान दें
- चॉकलेट और उसके अनुप्रयोग
- पफ पेस्ट्री, बिग्नस, मोनोपार्टियन्स और इतालवी शैली के छोटे पेस्ट्री उत्पादों पर ध्यान दें
- इतालवी कारीगर जिलेटो
- खाद्य अध्ययन और इतालवी संस्कृति
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कीमत
- आधिकारिक मूल्य: € 5.500 (वैट और टूल किट शामिल)
- नए लॉन्च के लिए विशेष मूल्य: € 4.555 (वैट और टूल किट शामिल)
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कैरियर के अवसर
- खानपान एवं रेस्तरां
- पेस्ट्री प्रयोगशालाएँ
- खाद्य उद्योग
- उद्यमशीलता गतिविधि
गेलरी
पाठ्यक्रम
पाठ्यक्रम संरचना
- पूरा समय
- प्रति सप्ताह 5 दिन
- 4 सप्ताह का प्रदर्शन और व्यावहारिक सत्र
- प्रशिक्षुता चरण: आवासीय चरण के पाठ्यक्रम के मूल्यांकन पर शिक्षा निदेशक के विवेक पर वैकल्पिक और सक्रिय
अंतर्वस्तु
- नींव: क्रीम, शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री और स्पंज केक।
- चॉकलेट: तड़के, pralines, परिष्करण, सजावट
- पफ पेस्ट्री और क्रीम पफ
- सिंगल-सर्व डेसर्ट
- इतालवी शैली पेटिट चौके
- इतालवी कारीगर जिलेटो
- खाद्य अध्ययन और इतालवी संस्कृति