San Diego Culinary Institute

परिचय

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SDCI बारे में SDCI काफी अनोखा है जब यह पाक स्कूलों के लिए आता है। हम केवल 12 साल है, जो काफी युवा है के लिए चारों ओर गया है। हम परिवार के स्वामित्व वाले हैं और केवल एक ही परिसर में स्थान दिया है।

लेकिन जब से हम अपेक्षाकृत छोटे हैं और कोई कॉर्पोरेट हमारे लिए निर्णय लेने बोर्ड है, हम प्रोग्राम है कि हमारे परिसर लिया जा सकता है जब अन्य पाक स्कूलों के परिणामों की तुलना में विकसित करने के लिए सक्षम किया गया है। हम एक अनूठी संस्कृति है कि हर नए छात्र एक बार वे हमारे परिसर पर पैर कदम का एक हिस्सा बन जाता है बनाया है।

राष्ट्रपति से पत्र 2000 के अगस्त में, मेरे पिता, हेरोल्ड Meyberg, और मेरी माँ, लिली, छात्रों के एक मुट्ठी और एक बहुत ही महत्वपूर्ण विचार के साथ सैन डिएगो पाक संस्थान की स्थापना: एक बेहतर पाक स्कूल के निर्माण के लिए।

वे एक स्कूल है कि सिखाया तकनीक है, न व्यंजनों का निर्माण करना चाहता था; कि एक अच्छा भोजन, पर्यावरण के एक आश्चर्यजनक कम से कम किसी भी पाक स्कूल के लिए आवश्यकता में कोई कम से कम 5 साल के अधिकारी के लिए एक कार्यकारी शेफ के रूप में प्रत्येक बावर्ची प्रशिक्षक की आवश्यकता है। अंत में, वे जोर देकर कहा है कि उनके कार्यक्रम, व्यापक हाथों पर प्रस्ताव प्रशिक्षण सीमित वर्ग के आकार के साथ अच्छी तरह से सुसज्जित रसोईघर कक्षाओं में।

वे छात्रों का सिर्फ एक मुट्ठी और आदर्शों की इस सरल सेट करने के लिए एक फर्म प्रतिबद्धता के साथ शुरू हुआ।

चूंकि वे स्कूल की स्थापना की, हम अपनी कक्षा अंतरिक्ष दोगुनी है और हमारे छात्रों के लिए आयोग के कार्यक्रम को पढ़ाने के लिए हमारे कार्यक्रम का विस्तार किया है। मेरे पिताजी यहाँ देखने के लिए कि क्या उनके स्कूल बन गया है नहीं है, लेकिन हम उसके नाम पर और हमारी प्रारंभिक आदर्शों के एक अटूट समर्पण के साथ पर ले।

स्वागत हे।

मिशन स्टेटमेंट प्रमुख रेस्तरां सैन डिएगो, संयुक्त राज्य अमेरिका में अपने कॅरिअर शुरू, और दुनिया: हम सैन डिएगो पाक संस्थान में यह कौशल और ज्ञान की जरूरत है वे के साथ भविष्य के रसोइये तैयार करने के लिए हमारे मिशन बना दिया है।

शीर्ष रेस्तरां की अगली पीढ़ी में प्रमुख रसोइये बनें, और अंत में, उन शेफ जो पाक कला में भविष्य के रुझान आकार के बीच अपनी जगह ले लो। कि अंत करने के लिए, हम खुद को पेशेवर आचरण के उच्चतम मानकों को पकड़ और खुद को समर्पित करने के लिए लगातार हमारे स्वयं के व्यक्तिगत विकास और हमारे व्यावसायिक कौशल के विकास में निवेश करने के लिए।

स्थान

ला मेसा

पता,लकीर 1
024 La Mesa Boulevard
CA 91942 ला मेसा, कैलिफोर्निया, युनाइटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिका

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