Culinary Institute of Barcelona

परिचय

आधिकारिक विवरण पढ़ें

बार्सिलोना का पाक संस्थान एक डिजाइन किया गया है ताकि बहुसांस्कृतिकता, रचनात्मकता और नवाचार के आधार पर आपके पास अद्वितीय और अपरिवर्तनीय अनुभव हो।

स्कूल का उद्देश्य लोगों को अपना भविष्य बनाने के लिए सिखाना है।

एक संस्थान व्यंजन को बदलने के लिए बनाया गया है

यह वह विचार है जिसके साथ बार्सिलोना में तीन शिक्षकों ने बार्सिलोना के Culinary Institute of Barcelona को डिजाइन करना शुरू किया, जो 21 वीं शताब्दी के रसोई और रेस्तरां का नेतृत्व करने वाले पेशेवरों को प्रशिक्षित करने के लिए एक शैक्षणिक परियोजना है।

पेशेवरों के लिए अलग प्रशिक्षण जो समान नहीं बनना चाहते हैं

हम जानते हैं कि हम एक निरंतर प्रतिमान शिफ्ट की विशेषता वाले दुनिया में रहते हैं, एक ऐसी दुनिया जो एक नए प्रकार के पेशेवर की मांग करती है जो मूल्यवान समाधान प्रदान कर सकती है और जिसमें प्रौद्योगिकी, रचनात्मकता और नवाचार महत्वपूर्ण हैं। इस कारण से, हमने डिजिटल गैस्ट्रोनोमी के लिए डिजिटल प्रौद्योगिकी के मक्का, सिलिकॉन वैली में इस्तेमाल किए जाने वाले शिक्षण मॉडल को अनुकूलित किया है। यह हमें अलग बनाता है।

विजन

हम एक बदलाव से पैदा हुए हैं और हम बिना छेड़छाड़ के बदलते रहते हैं। परिवर्तन विकास का पर्याय है। और प्रशिक्षण भी इसके लिए काम करना है: बढ़ने और विकसित करने के लिए।

सालों से, समाज ज्ञान के अतिव्यापी ज्ञान के बारे में जुनूनी हो जाता है। यह युवाओं पर अपने मूल्यों, कौशल और दृष्टिकोण पैदा किए बिना दबाव डालने में निराशा के बिंदु पर जोर देता है। और यह एक बड़ी ग़लती है।

पारंपरिक प्रशिक्षण केंद्रों में छात्रों को उनके लिए वास्तव में अच्छा नहीं माना जाता है, लेकिन जिनके बारे में उन्हें जानने की उम्मीद है। कल्पना, रचनात्मकता, वाक्प्रचार और यहां तक ​​कि बुद्धि जैसे कौशल दंडित किए जाते हैं। उन्हें प्रेरित नहीं किया जाता है और न ही प्रशिक्षकों के लिए प्रशिक्षित किया जाता है, लेकिन भविष्य के बारे में सोचने के बिना उन्हें अतीत से अतीत तक प्रशिक्षित किया जाता है।

सीआईबी में हम अपनी बुद्धि का उपयोग करके नई संभावनाओं को खोजने, कल्पना करने, कल्पना करने, खोजने और खोजने के लिए सिखाते हैं, जो वास्तव में बहुत ही तर्कसंगत लेकिन पूरी तरह भावनात्मक नहीं है।

हम चीजों को जानने के लिए चीजों को और अधिक करने के लिए सिखाते हैं। हम प्यार और जीवित रहने के लिए सिखाते हैं, और स्थापित स्वीकार नहीं करते हैं। क्योंकि हम जानते हैं कि जो स्थापित है वह क्षणिक और अक्सर गलत भी है।

हम अपनी शिक्षण प्रक्रियाओं में भ्रमित हैं ताकि हमारे युवा लोग परिवर्तन के परिदृश्यों को दूर कर सकें, उन्हें स्वयं ही करें और जानें कि पूर्ण प्राकृतिकता के साथ नई परिस्थितियों को कैसे अनुकूलित किया जाए। हम गलतियों को करने से डरते नहीं, उद्देश्यों को स्थापित करने, आगे बढ़ाने और हासिल करने के लिए सिखाने की कोशिश करते हैं। क्योंकि केवल वे लोग जो गलतियों को करने के इच्छुक हैं वे वास्तव में अद्भुत चीजें करने में सक्षम हैं।

यही कारण है कि हमने सीआईबी बनाया। इसे करने के लिए।

प्रशिक्षण मॉडल

हम 6 अक्षरों पर हमारी पद्धति का आधार बनाते हैं जो 21 वीं शताब्दी की चुनौतियों का सफलतापूर्वक सामना करने में सक्षम नेताओं के गठन की अनुमति देते हैं।

चुनौतियों के आधार पर सीखना

एक शिक्षा मॉडल है कि:

यह छात्रों को वास्तविक समस्याओं के बारे में बताता है, उनकी परिवर्तनीय नेतृत्व दक्षताओं के विकास का समर्थन करता है और उन्हें आज की दुनिया में अधिक प्रतिस्पर्धी बनाता है।

उपलब्धि की प्रेरणा और भावना उत्पन्न करता है।

यह छात्र को पर्यावरण से जोड़ता है, ताकि मूर्त मूल्य उत्पन्न हो।

यह चुनौतीपूर्ण अनुभव प्रदान करता है जो उद्यमिता और मानव भावना विकसित करते हैं।

यह अनुभवी, सहयोगी और ज्ञान इंटीग्रेटर है।

लचीलापन

यही कारण है कि: लचीलापन हमारी प्रत्येक सुविधाओं में एक जीवित अवधारणा है, पेटेंट है। शिक्षण की जगह, सक्रिय और गतिशील जिसमें छात्र केंद्र है। इसलिए:

हमारे कक्षाएं बदलती हैं। कुर्सियों के साथ जो कुर्सियां ​​नहीं हैं, बल्कि एक मोबाइल व्यक्तिगत कार्य स्थान जो प्रत्येक छात्र और प्रत्येक वर्ग की विशेषताओं को अनुकूलित करता है।

हमारे सभी छात्रों के पास एक बुद्धिमान अनुवाद पिल्लो हेडसेट है, जो उन्हें अपनी मूल भाषा में कक्षाओं का बोलने और उनका पालन करने की अनुमति देता है। केबल्स और न ही जटिलताओं के बिना।

छात्र और उनके सहपाठियों के लिए अपने अवकाश पर काम करने का भी समय है।

प्रेरणादायक शिक्षक

हम जानते हैं कि, हालांकि यह कारण है कि सिखाता है, यह भावना से सीखा है। यही कारण है कि हमारे प्रत्येक शिक्षक:

जुनून से शैक्षिक अनुभव जीते हैं, और यह दिखाता है।

वह छात्र में रुचि रखते हैं, चुनौतीपूर्ण, मार्गदर्शन और उनके विकास को मजबूत करते हैं।

यह अपने अनुशासन में एक अकादमिक और नेता के रूप में खड़ा है, यह अभिनव है और प्रौद्योगिकी का लाभ उठाता है।

वह अपने पेशेवर, व्यापार, अकादमिक और सामाजिक वातावरण में सक्रिय रूप से और औपचारिक रूप से भाग लेता है।

यह छात्रों के साथ घनिष्ठ संबंध है, यह एक अच्छा उदाहरण है और यह उन पर एक निशान छोड़ देता है।

समरणीय अनुभव

हमारे छात्र कम से कम एक वर्ष हमारे साथ और उनके प्रशिक्षण के दौरान खर्च करते हैं, वे रहते हैं:

एक वैश्विक, विविध और बहुसांस्कृतिक शिक्षा समुदाय।

कैंपस पर और इसके बाहर शैक्षिक और पेशेवर प्रथाओं।

छात्र विकास गतिविधियां जो चुनौतियों की विविधता प्रदान करती हैं और कौशल के विकास को प्रोत्साहित करती हैं।

360º प्रशिक्षण

हम ज्ञान के प्रदाता होने से संतुष्ट नहीं हैं, हमारे सभी छात्रों को 360º प्रशिक्षण प्राप्त होता है।

  • ज्ञान:
    तकनीकी, उत्पाद और इसके हेरफेर।
  • क्षमताओं:
    व्यवसाय, अन्य लोगों और खुद को प्रबंधित करने के लिए।
  • रुख:
    नेतृत्व, सामाजिक और पेशेवर।
  • संभावनाएं:
    पर्यावरण और खुद की पहचान के लिए।

क्योंकि यह तब होता है जब सफल होने पर ये चार मंडल अभिसरण होते हैं।

अभिगम्यता और पारदर्शिता

सीआईबी, शिक्षकों और छात्रों से सभी संचार, पूरे वर्ष में 24 घंटे उपलब्ध है और उपलब्ध है।

  • समूह और सामान्य द्वारा व्यक्तिगत त्वरित संदेश।
  • वीडियो, ऑडियो और दस्तावेजों का संग्रह।
  • वास्तविक समय में वीडियो और ऑडियो।
  • यह आसान है, यह फेसबुक कार्यस्थल है।

स्थान

बार्सिलोना

पता,लकीर 1
Santander 49-51
08020 Barcelona
Spain

08020 बार्सिलोना, कैटालोनिया, स्पेन

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