Le Cordon Bleu London

Introduction

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ले घेरा BLEU लंदन में आपका स्वागत है ले घेरा BLEU हमारे सभी छात्रों में से प्रत्येक के जीवन में सफल बनाना भोजन, Patisserie, शराब या प्रबंधन के क्षेत्र में मौलिक शिक्षण तकनीकों के बारे में है। हम आप अपनी विशेषता का शास्त्रीय विधि शिक्षण द्वारा आप तो लागू करते हैं और अपने भविष्य के कैरियर के लिए इसे अनुकूलित करने में सक्षम हो जाएगा कि विश्वास करते हैं।

  1. लाभ उद्योग के मीटर में से एककमजोर पक्ष अंतरराष्ट्रीय स्तर पर योग्यता के एक ले घेरा डिप्लोमा स्तर पर मान्यता प्राप्त और मान्यता प्राप्त पाक पेशेवरों द्वारा सम्मान किया है और उत्कृष्ट गुणवत्ता के साथ पर्याय माना जाता है कि एक है। हमारे अपने विशेषज्ञों द्वारा विकसित, हमारे शैक्षिक सामग्री तिथि, अच्छी तरह से अनुसंधान और व्यावहारिक ज्ञान के लिए ऊपर के साथ छात्रों को प्रदान करता है - लाइन में आज के पेशेवर दुनिया में क्या आवश्यकता है के साथ।

Hideko कावा, टेस वार्ड, Yottam Ottolenghi, पैगी Porschen, जॉन Whaite और माइकल स्वामी बस कुछ ही नाम के लिए: एक बार आप सहित एक असाधारण छात्र नेटवर्क का हिस्सा बन जाएगा स्नातक किया।

सबसे ज्यादा मान्यता प्राप्त विशेषज्ञों के मार्गदर्शन में 2. ट्रेन

प्रतिष्ठित प्रशिक्षित मास्टर शेफ, जिसका समर्पण अपनी सफलता को सुनिश्चित करेंगे कि उनके 'savoir में न आने' साझा करने के लिए शराब और आतिथ्य पेशेवरों की एक टीम से जानें। ले घेरा BLEU में, हम अपने छात्रों को प्राप्त शिक्षा संभव उच्चतम गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, अपने क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ हैं जो रोजगार शिक्षकों पर हम गर्व खुद।

  1. राज्य के अत्याधुनिक सुविधाओं में जानें

ले घेरा BLEU लंदन स्कूल कल की पाक दुनिया के लिए तैयार करने के लिए सबसे उन्नत सुविधाओं और उपकरणों के कुछ समेटे हुए है। हमारे स्कूल में उपलब्ध उपकरणों हमारे छात्रों को शास्त्रीय फ्रेंच, अंतरराष्ट्रीय और आधुनिकतावादी व्यंजनों जानने के लिए अनुमति देता है।

इसमें शामिल है:

प्रत्येक छात्र के लिए प्रेरण रेंज और तैयारी के क्षेत्र को शामिल घुन्ना काम स्टेशनों डिजिटल सूस-ख़बरदार पानी स्नान मल्टी जोन संवहन ओवन पूरी तरह से retarder / proofers और पत्थर आधारित डेक ओवन के साथ बेकरी रसोई सुसज्जित तंदूरी और बतख ओवन हवादार छत पेशेवर शराब चखने के कमरे

एक अंतरराष्ट्रीय नेटवर्क का हिस्सा बनें 4.

एक स्कूलों की बढ़ती संख्या, ले घेरा BLEU परिवार का हिस्सा होने के साथ संपर्क है, और मित्रों के एक अंतरराष्ट्रीय नेटवर्क के लिए आप खुल जाएगा। हमारे नेटवर्क में एक अंतरराष्ट्रीय कैरियर शुरू करने के लिए सबसे अच्छा मंच के साथ स्नातक प्रदान करने के नायाब है। हर साल हम स्कूल में 100 विभिन्न देशों में आपका स्वागत है।

  1. जीते और दुनिया में सबसे रोमांचक शहर में से एक में अध्ययन

ले घेरा BLEU दुनिया में सबसे नवीन और गतिशील शहरों में से एक में स्थित है। लंदन व्यापक रूप से बढ़ रहा है पाक और आतिथ्य उद्योग में काम करने के लिए सबसे रोमांचक शेफ के कुछ आकर्षित करने, दुनिया के लजीज राजधानियों में से एक माना जाता है। समेकित रूप से क्लासिक और आधुनिक शैली है कि मिश्रणों एक शहर, लंदन की विविधता को कभी विकसित भोजन दृश्य में दिखाई देता है।

यह लंदन पाक कला, शराब और आतिथ्य में एक कैरियर का पीछा उन लोगों के लिए आदर्श स्थापित करता है कि सबसे रोमांचक और अभिनव भोजन के लिए शहर के लालची भूख है।

अनुभव और शिक्षा के 120 से अधिक वर्षों से 6. लाभ

1895 में स्थापित इस दिन के लिए ले घेरा फ्रांसीसी पाक कला, पाक-कला शिक्षा, शराब और आतिथ्य में एक उद्योग के नेता बनी हुई है। हमारे कार्यक्रम अंतरराष्ट्रीय स्तर पर स्नातकों की यात्रा और गौरव का एक विश्व स्तरीय कैरियर का निर्माण करने का मौका दे, मान्यता प्राप्त हैं।

  1. एक जीवन भर के अनुभव में एक बार एक का आनंद लें!

पुरस्कार विजेता सुविधाएं

114 मेरिलबोन लेन में 50 से अधिक वर्षों के बाद, 2012 में 15 ब्लूम्सबरी स्क्वायर के लिए ले घेरा BLEU लंदन के इस कदम से विश्व स्तर पर अनुभव प्रशिक्षण छात्रों की 115 साल से अधिक के निर्माण पर, पाक और आतिथ्य शिक्षा के उच्चतम क्षमता देने के लिए प्रतिबद्धता हमारे जारी द्वारा संचालित किया गया था। बढ़त उपकरणों को काटने के आवेदन न केवल कौशल विकसित करने के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाले उपकरणों के साथ अपने छात्रों को प्रदान करता है, लेकिन यह भी एक पेशेवर काम के माहौल में जीवन का अनुभव प्रदान करता है।

हम व्यावहारिक सत्र और प्रदर्शनों के दौरान इस्तेमाल के लिए केवल सबसे अच्छी उपज स्रोत है, और लगातार हमेशा के लिए आप यह सुनिश्चित करने के लिए उच्चतम गुणवत्ता सामग्री के साथ काम करने के लिए अपने आपूर्तिकर्ताओं की समीक्षा करें। विशेषज्ञ आइटम के साथ हमारे छात्रों की आपूर्ति करके, आप पेशेवर वातावरण के लिए तैयार करने के लिए अपने होश और प्रीमियम सामग्री के साथ तकनीक विकसित करना सीखते हैं।

एक वैश्विक कैरियर व्यापक पाक कला, शराब और प्रबंधन पाठ्यक्रम की हमारी व्यापक रेंज के साथ, हम आपको एक वैश्विक कैरियर के लिए नींव स्थापित करने में मदद।

कौशल, गुणों के साथ सशस्त्र और आप ले घेरा BLEU पर अधिग्रहण ड्राइव, आप दुनिया भर में विविध और रोमांचक पदों के बीच कई विकल्पों में से अपने भविष्य के कैरियर की चुनौतियों को जन्म और चयन करने में सक्षम हो जाएगा।

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  • अंग्रेज़ी

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Programs

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Diploma

गहन डिप्लोमे डे डिज़ाईन

कॅंपस पुरा समय 6 महीने March 2019 ग्रेट ब्रिटन (यूके) London

हमारे गहन डिप्लोमे डे डिज़ाइन के साथ अपनी पाक महत्वाकांक्षाओं को तेज करें, जो हमारे 9 महीने के डिप्लोमा के रूप में क्लासिक व्यंजन तकनीकों के समान ज्ञान को सिखाता है, लेकिन एक संक्षिप्त छह महीने की संरचना के माध्यम से। [+]

हमारे गहन डिप्लोमे डे डिज़ाइन के साथ अपनी पाक महत्वाकांक्षाओं को तेज करें, जो हमारे 9 महीने के डिप्लोमा के रूप में क्लासिक व्यंजन तकनीकों के समान ज्ञान को सिखाता है, लेकिन एक संक्षिप्त छह महीने की संरचना के माध्यम से।

व्यंजनों में अपने कौशल का विकास करना और असाधारण स्वाद और प्रस्तुति के व्यंजन बनाना सीखना आप क्लासिक रूप से प्रशिक्षित मास्टर चीफ की हमारी टीम से ज्ञान प्राप्त करेंगे, जो मिशेलिन सितारा रेस्तरां और उद्योग की बेहतरीन रसोई में काम करने वाले अनुभव के वर्षों के अधिकारी हैं।... [-]


गहन डिप्लोमे डे पटीसीरी

कॅंपस पुरा समय March 2019 ग्रेट ब्रिटन (यूके) London

हमारे गहन डिप्लोमे डे पटीसेरी के साथ अपनी पाक महत्वाकांक्षाओं को तेज करें, जो हमारे नौ महीने के डिप्लोमा के रूप में क्लासिक पैटीसी तकनीकों का एक ही ज्ञान सिखाता है, लेकिन एक संक्षिप्त छह महीने की संरचना के माध्यम से। [+]

हमारे गहन डिप्लोमे डे पटीसेरी के साथ अपनी पाक महत्वाकांक्षाओं को तेज करें, जो हमारे नौ महीने के डिप्लोमा के रूप में क्लासिक पैटीसी तकनीकों का एक ही ज्ञान सिखाता है, लेकिन एक संक्षिप्त छह महीने की संरचना के माध्यम से।

इस कार्यक्रम के अध्ययन के माध्यम से, आप पेस्ट्री के पाककला कला में अत्यधिक कुशल बनेंगे और असाधारण व्यंजन और शोपियां बनाने के लिए आवश्यक रचनात्मक कौशल प्राप्त करेंगे। ज्ञान क्लासिक रूप से प्रशिक्षित मास्टर चीफ की हमारी टीम द्वारा साझा किया जाता है, जो मिशेलिन सितारा रेस्तरां और उद्योग की बेहतरीन रसोई में काम करने वाले अनुभव के वर्षों के अधिकारी हैं।... [-]


डिप्लोमा इन पाकिनरी मैनेजमेंट

कॅंपस पुरा समय 3 महीने April 2019 ग्रेट ब्रिटन (यूके) London

पाक कला प्रबंधन में 3 महीने का डिप्लोमा डिज़ाइन किया गया है ताकि आपको खाना पकाने के काम में सफलता हासिल करने के लिए ज्ञान और कौशल मिल सके, चाहे आप किसी खाद्य व्यवसाय के मालिक हो या रेस्तरां उद्योग के भीतर प्रबंधकीय स्थिति में हो। [+]

पाक कला प्रबंधन में 3 महीने का डिप्लोमा डिज़ाइन किया गया है ताकि आपको खाना पकाने के काम में सफलता हासिल करने के लिए ज्ञान और कौशल मिल सके, चाहे आप किसी खाद्य व्यवसाय के मालिक हो या रेस्तरां उद्योग के भीतर प्रबंधकीय स्थिति में हो।

Le Cordon Bleu London के पाक प्रबंधन में डिप्लोमा एक पूर्णकालिक पाठ्यक्रम है जिसमें प्रति सप्ताह 20 से 24 घंटे के बीच आधुनिक पाक कौशल (आधुनिकतावादी / आण्विक / बहु-संवेदी तकनीक), पेटी बनाने वाली, रचनात्मकता (व्यंजनों के विकास), व्यवसाय और रेस्तरां प्रबंधन (डिजाइनिंग मेनू, लागत, और आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन)। पाठ्यक्रम के अंत तक, आप अपने स्वयं के व्यवसाय प्रोफ़ाइल की स्थापना और विकास में अपने अभिनव विचारों को प्रदर्शित करने में सक्षम होंगे।... [-]


डिप्लोमे डी बॉलगेन्गेरी

कॅंपस पुरा समय 7 महीने April 2019 ग्रेट ब्रिटन (यूके) London

आतिथ्य उद्योग के विस्तारित पाककला क्षेत्र की जरूरतों को पूरा करने के लिए हमारा डिप्लोमे डी बॉलगेन्गेरी विशेष रूप से विकसित किया गया है। कार्यक्रम का उद्देश्य आपको बॉलगेन्गेई कला, रसोई प्रबंधन, और पाक के शास्त्रीय और व्यावहारिक कौशल प्रदान करना है। [+]

आतिथ्य उद्योग के विस्तारित पाककला क्षेत्र की जरूरतों को पूरा करने के लिए हमारा डिप्लोमे डी बॉलगेन्गेरी विशेष रूप से विकसित किया गया है। कार्यक्रम का उद्देश्य आपको बॉलगेन्गेई कला, रसोई प्रबंधन, और पाक के शास्त्रीय और व्यावहारिक कौशल प्रदान करना है।

पाठ्यक्रम में, आप बोउलेगेरी तकनीकों की एक विशाल विविधता सीखेंगे जैसे बुनियादी रोटी आटा, विनोलाइसी, और खट्टे के लिए अपनी स्टार्टर संस्कृतियों का निर्माण और प्रबंधन करना। आपको अपनी रचनात्मकता को विकसित करने का मौका मिलेगा, साथ ही साथ एक छोटे से व्यवसाय चलाने के तरीके की समझ भी बढ़ जाएगी।... [-]


डिप्लोमे डे डिज़ाईन

कॅंपस पुरा समय 9 महीने April 2019 ग्रेट ब्रिटन (यूके) London

ले कॉर्डन ब्लू की अत्यधिक प्रशंसित भोजन डिप्लोमा आज उपलब्ध क्लासिक फ्रेंच पाककला तकनीक में सबसे कठोर और व्यापक कार्यक्रम प्रदान करता है। हमें विश्वास है कि उत्तरोत्तर शास्त्रीय पद्धति का शिक्षण करना और तकनीक आपके लिए प्राथमिक है ताकि आप इसे किसी भी प्रकार के व्यंजनों में लागू कर सकें और अपने भविष्य के कैरियर में इसे अनुकूलित कर सकें। [+]

ले कॉर्डन ब्लू की अत्यधिक प्रशंसित भोजन डिप्लोमा आज उपलब्ध क्लासिक फ्रेंच पाककला तकनीक में सबसे कठोर और व्यापक कार्यक्रम प्रदान करता है। हमें विश्वास है कि उत्तरोत्तर शास्त्रीय पद्धति का शिक्षण करना और तकनीक आपके लिए प्राथमिक है ताकि आप इसे किसी भी प्रकार के व्यंजनों में लागू कर सकें और अपने भविष्य के कैरियर में इसे अनुकूलित कर सकें।... [-]


डिप्लोमे डे पाटीसेरी

कॅंपस पुरा समय 9 महीने April 2019 ग्रेट ब्रिटन (यूके) London

हमारे डिप्लोमे डे पटीसीरी में तीन प्रमाण पत्र शामिल हैं: बेसिक, इंटरमीडिएट और सुपीरियर जैसे-जैसे आप प्रगति करते हैं, तकनीक को अपनी क्षमताओं को एक संरचित तरीके से विकसित करने के लिए और अधिक उन्नत बनाया जाता है। हमारी डिप्लोमा विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त पाक योग्यताओं में से एक है। [+]

हमारे डिप्लोमे डे पटीसीरी में तीन प्रमाण पत्र शामिल हैं: बेसिक, इंटरमीडिएट और सुपीरियर जैसे-जैसे आप प्रगति करते हैं, तकनीक को अपनी क्षमताओं को एक संरचित तरीके से विकसित करने के लिए और अधिक उन्नत बनाया जाता है। हमारी डिप्लोमा विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त पाक योग्यताओं में से एक है।... [-]


दिव्य भोजन, पोषण और खाद्य प्रवृत्तियों में डिप्लोमा

कॅंपस पुरा समय 3 महीने September 2018 ग्रेट ब्रिटन (यूके) London

उद्योग के विशेषज्ञों द्वारा विकसित, दिव्य भोजन, पोषण और खाद्य रुझान में डिप्लोमा स्वस्थ भोजन में बढ़ती मांग का जवाब करने के लिए बनाया गया है। [+]

उद्योग के विशेषज्ञों द्वारा विकसित, दिव्य भोजन, पोषण और खाद्य रुझान में डिप्लोमा स्वस्थ भोजन में बढ़ती मांग का जवाब करने के लिए बनाया गया है।

डिप्लोमा सुनिश्चित करता है कि भविष्य उद्योग के पेशेवरों को प्रभावी ढंग से स्थिरता या पाक रचनात्मकता पर समझौता किए बिना स्वास्थ्य, कल्याण और पौष्टिक खाद्य पदार्थों में उपभोक्ता हित का जवाब कर सकते हैं।... [-]


ले कॉर्डन ब्लू ग्रैंड डिप्लोम

कॅंपस पुरा समय 9 महीने March 2019 ग्रेट ब्रिटन (यूके) London

उत्कृष्टता के निशान के रूप में पाक और आतिथ्य उद्योग में सम्मानित, ले कॉर्डन ब्लू ग्रैंड डिप्लोमे® एक प्रभावशाली योग्यता है जो आपको अपनी महत्वाकांक्षाओं को पूरा करने और करियर के बाद सबसे अधिक मांगे जाने की अनुमति देता है। आपको इस ज्ञान को उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद और विशेषज्ञ सामग्री को लागू करने से पहले बुनियादी पाक कौशल सिखाया जाता है। [+]

उत्कृष्टता के निशान के रूप में पाक और आतिथ्य उद्योग में सम्मानित, ले कॉर्डन ब्लू ग्रैंड डिप्लोमे® एक प्रभावशाली योग्यता है जो आपको अपनी महत्वाकांक्षाओं को पूरा करने और करियर के बाद सबसे अधिक मांगे जाने की अनुमति देता है। आपको इस ज्ञान को उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद और विशेषज्ञ सामग्री को लागू करने से पहले बुनियादी पाक कौशल सिखाया जाता है।... [-]


शराब, पाक और प्रबंधन में डिप्लोमा

कॅंपस पुरा समय 6 महीने October 2018 ग्रेट ब्रिटन (यूके) London

शराब में डिप्लोमा, पाक और प्रबंधन के छात्रों के लिए भोजन और पेय व्यापार के लिए एक परिचालन और रणनीतिक दृष्टिकोण के साथ शराब की दुनिया में सफल होने के लिए तैयार करता है। [+]

शराब में डिप्लोमा, पाक और प्रबंधन के छात्रों के लिए भोजन और पेय व्यापार के लिए एक परिचालन और रणनीतिक दृष्टिकोण के साथ शराब की दुनिया में सफल होने के लिए तैयार करता है।

प्रसिद्ध शराब पेशेवरों द्वारा विकसित एक डिप्लोमा उद्योग की जरूरत का जवाब है।

शराब, दिव्य भोजन और प्रबंधन में डिप्लोमा शराब को शामिल शराब संवेदी विश्लेषण, शराब के उत्पादन, भोजन और शराब बाँधना, विपणन और व्यापार प्रबंधन के एक में गहराई से ज्ञान के साथ छात्रों को प्रदान करने के लिए डिजाइन किया गया है। प्रसिद्ध वाइनरी, ब्रुअरीज, और डिस्टिलरी, साथ ही व्यापार सेवन का दौरा करने के लिए क्षेत्र यात्राएं, ब्रिटेन में सबसे नवीन और व्यावसायिक शराब पाठ्यक्रम का यह एक बनाते हैं।... [-]


Summer course

ले घेरा BLEU गर्मियों में स्कूल

कॅंपस पुरा समय 1 - 42 दिन August 2018 ग्रेट ब्रिटन (यूके) London

ले घेरा BLEU इस गर्मी में उपलब्ध पाकशास्त्र पाठ्यक्रम की एक बड़ी विविधता है। बस कुछ ही घंटों की कक्षाओं में औपचारिक रूप से 6 सप्ताह के पाठ्यक्रम मान्यता प्राप्त करने के लिए, आप सबसे अच्छा सूट करेगा कि खाना पकाने के पाठ्यक्रम खोजने के लिए सक्षम होना चाहिए। हमारे पाक पाठ्यक्रम मनोरंजक और अनौपचारिक कक्षाओं में भोजन, Patisserie या शराब में मूलभूत तकनीकों के बारे में अधिक जानने के लिए एक बढ़िया तरीका है। [+]

ले घेरा BLEU इस गर्मी में उपलब्ध पाकशास्त्र पाठ्यक्रम की एक बड़ी विविधता है। बस कुछ ही घंटों की कक्षाओं में औपचारिक रूप से 6 सप्ताह के पाठ्यक्रम मान्यता प्राप्त करने के लिए, आप सबसे अच्छा सूट करेगा कि खाना पकाने के पाठ्यक्रम खोजने के लिए सक्षम होना चाहिए। हमारे पाक पाठ्यक्रम मनोरंजक और अनौपचारिक कक्षाओं में भोजन, Patisserie या शराब में मूलभूत तकनीकों के बारे में अधिक जानने के लिए एक बढ़िया तरीका है।... [-]


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