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इतालवी व्यंजनों में प्रशिक्षण के लिए दुनिया की अग्रणी केन्द्र

अल्मा - इतालवी व्यंजनों के इंटरनेशनल स्कूल शानदार Ducal पैलेस Colorno की मेजबानी में, एक सुंदर इतालवी शैली के बगीचे में स्थित है। यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण स्थित है - स्कूल पर्मा से 10 किमी दूर, इतालवी खाद्य घाटी के दिल, और दिव्य भोजन के क्रिएटिव शहर है, जहां भी EFSA के रूप में यूनेस्को द्वारा सम्मानित किया गया है।

यह बकाया ऐतिहासिक स्थान नवीनतम शिक्षण और खाना पकाने की सुविधा से लैस है। एक सम्मेलन कक्ष और रसोई के साथ एक अगोरा कमरे, 7 प्रशिक्षण कक्षाओं, 4 डेमो कक्षाओं, 2 पेस्ट्री प्रयोगशालाओं और 1 sommellerie पूरी तरह से एक / वी प्रणाली, एक 17 वीं सदी के शराब तहखाने से सुसज्जित कमरे, 1 संवेदी विश्लेषण प्रयोगशाला: यह साथ MQ 7.000 भर में शामिल 1 अनुसंधान एवं विकास रसोई, 13.000 पाक किताबें, अखबारों और डीवीडी संग्रह, एक केंद्रीय रसोईघर, 1 रेस्तरां बैठने 180 मेहमानों और 1 ठीक भोजन रेस्तरां बैठने 40 मेहमानों के साथ 1 पुस्तकालय।
2004 के बाद से, अल्मा सभी सबसे सम्मानित शिक्षकों द्वारा उच्चतम स्तर पर प्रदर्शन प्रशिक्षण कार्यक्रमों के साथ दुनिया भर से इस स्थान रसोइये, पेस्ट्री शेफ, sommeliers और एफ एंड बी प्रबंधकों में शिक्षित किया है।

अल्मा के डीन उस्ताद Gualtiero Marchesi, पूरी दुनिया में सबसे प्रामाणिक इतालवी महाराज और खाना पकाने के शिक्षक है। इसके अलावा, स्कूल अल्मा छात्रों के लिए इंटर्नशिप के लिए जगह की सबसे प्रसिद्ध इतालवी रेस्तरां के बीच 700 से अधिक के साथ सहयोग करता है, यह भी उच्च योग्य शिक्षण स्टाफ पर निर्भर है।

पिछले साल में अल्मा उच्च शिक्षा पाठ्यक्रमों के लिए मांग काफी उठाया गया है ताकि आज अल्मा प्रति वर्ष 2.000 बारे में छात्रों को होस्ट (पाठयक्रम कार्यक्रमों और दर्जी बना दिया पाठ्यक्रम के बीच) और एक और वृद्धि 2017 की उम्मीद है।
इस सफलता के लिए कारणों में से एक अल्मा पूर्व छात्रों के उच्च रोजगार दर है। आँकड़ों से बाहर, टी हेम के 90% के 6 महीने के भीतर एक नौकरी खोजने के बाद उनके डिप्लोमा और अल्मा उन्हें ALMAlink को रोजगार धन्यवाद तक पहुँचने में मदद करता है, एक समर्पित पोर्टल रेस्तरां, होटल और खानपान उद्योग की कंपनियों को इजाजत देने के साथ संपर्क में मिलता है www.almalink.it अल्मा स्नातकों।

अल्मा शिक्षण प्रस्ताव

भाषा: Italian

  • इतालवी व्यंजनों के उन्नत पाठ्यक्रम
  • पेस्ट्री की उन्नत पाठ्यक्रम
  • भोजन तकनीक पाठक्रम
  • पेस्ट्री तकनीक पाठक्रम
  • सहायक रेस्तरां और बार प्रबंधक
  • मास्टर परिचारक अल्मा-एआईएस
  • एफ एंड बी मैनेजर पाठक्रम

भाषा: अंग्रेजी

  • इतालवी व्यंजनों के अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रम
  • आधुनिक पेस्ट्री के अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रम
  • शराब की अंतरराष्ट्रीय पाठ्यक्रम
  • साथी स्कूलों के साथ संयुक्त कार्यक्रमों

अल्मा अंतरराष्ट्रीय नेटवर्क

अल्मा एक मजबूत अंतरराष्ट्रीय व्यवसाय है और यही कारण है कि यह पूरी दुनिया में शीर्ष पाक स्कूलों के साथ एक मजबूत नेटवर्क विकसित किया है। अपने साथी स्कूलों के साथ सहयोग में, अल्मा विशेष इतालवी खाना पकाने के पाठ्यक्रम का आयोजन और विदेशी शेफ गाड़ियों अपने देश में इतालवी भोजन और इतालवी उत्पादों के राजदूत बनने के लिए।

  1. अंतर्राष्ट्रीय पाक केंद्र - न्यूयॉर्क (यूएसए)
  2. इल कुकाओ - इतालवी पाककला संस्थान - सोल (दक्षिण कोरिया)
  3. जॉर्ज ब्राउन कॉलेज बावर्ची स्कूल - टोरंटो (कनाडा)
  4. ITHQ (इंस्टीट्यूट डे टूरिसम एट डॉटेलिएली डु क्यूबेक) - मॉन्ट्रियल (कनाडा)
  5. सेसा यूनिवर्सिडाड - मेक्सिको सिटी (मेक्सिको)
  6. इकोले डी आर्ट कॉलीनेरे डे मियागी - सेंडाइ (जापान)
  7. वीटीसी - व्यावसायिक प्रशिक्षण परिषद - हांगकांग (चीन)
  8. वेस्टमिंस्टर किंग्सवे कॉलेज - लंदन (यूके)
  9. सेनाक - सेंट्रो यूनिवर्सिटीया - साओ पाउलो (ब्राजील)
  10. एमएसए - पाक कला अकादमी - इस्तांबुल (तुर्की)
  11. एनएसआई - उत्तरी सिडनी Inshttp: //www.bic-lj.si/en/titute - सिडनी (ऑस्ट्रेलिया)
  12. प्रु लिथ शेफ अकादमी - सेंचुरियन, जोहान्सबर्ग (दक्षिण अफ्रीका)
  13. केडीयू यूनिवर्सिटी कॉलेज - कुआलालंपुर (मलेशिया)
  14. मौसी सेब - ब्यूनस आयर्स (अर्जेंटीना)
  15. बीआईसी वोकेशनल ल्यूब्लजाना कॉलेज - ल्यूब्लियना (स्लोवेनिया)
  16. हंगुकुआंग विश्वविद्यालय, ताइचुंग (ताइवान)
  17. एआईएमएस संस्थान - बैंगलोर (भारत)
  18. कुल इन - सिसाक (क्रोएशिया)
  19. Zhejiang के पर्यटन कॉलेज - हांग्जो (चीन)
  20. स्विस शिक्षा समूह - मॉन्ट्रो (स्विटज़रलैंड)

अल्मा पार्टनर्स

स्कूल के कुछ मुख्य साझीदार पर्मा चेंबर ऑफ कॉमर्स हैं, बहुसंख्य शेयरधारक, प्रोविंसिया डि पार्मा के साथ, जो कि कोलोर्नो कैसल के साथ परिसर में स्थापित किया है। अन्य भागीदार हैं: Unione Industriali और ASCOM पर्मा, Cariparma क्रेडिट Agricole, FIPE, विशिष्ट खाद्य पदार्थों और मदिरा (Parmigiano-Reggiano, Lambrusco di Modena, Olio Toscano, Prosciutto di Parma, विनी Reggiani, SALUMI Tipici Piacentini, विनी के संरक्षण के लिए कई consortiums डॉक्टर Colli Piacentini, विनी Colli di पर्मा, PRODUTTORI di Aceto Balsamico, विनी Colli Bolognesi), APACOOP, ASSICA, Confcooperative एमिलिया-रोमाग्ना, Istituto Nazionale एस्प्रेसो Italiano, Federalimentare, Assolatte और Federdoc।


अल्मा ने इतालवी शिक्षा मंत्रालय, विश्वविद्यालय और अनुसंधान (एमआईयूआर) के साथ प्रोटोकॉल समझौतों पर भी हस्ताक्षर किए हैं, और इतालवी राष्ट्रीय विदेश संस्थान (आईसीई) के साथ। यह भी मिलान और पर्मा विश्वविद्यालय में समझौतों और SDA Bocconi के साथ सहयोग किया है। अल्मा एमिलिया रोमाग्ना क्षेत्र शिक्षा प्रणाली में मान्यता प्राप्त है और आईएसओ 9001-2008 प्रमाणित है।

2011 में यह "आहार को ग्रहण करना - जीवन के लिए ऊर्जा" विषय के तहत प्रदर्शनी के दौरान शिक्षा और प्रचार गतिविधियों की एक श्रृंखला के लिए EXPO 2015 के साथ सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए, जो इसके अंतर्राष्ट्रीय नेटवर्क को भी शामिल करेगा

प्रोग्राम पढ़ाये जाते हैं:
अंग्रेज़ी
इतालवी

This school also offers:

Certificate

ALMA - The International School of Italian Cuisine

इतालवी भोजन के लिए एक जुनून के साथ पहले पाक कला के अनुभव की तलाश करने वाले अंतर्राष्ट्रीय छात्रों को संबोधित किया गया 1 सप्ताह का कार्यक्रम और देश का पता लगाने के लिए एक ... [+]

इटली का स्वाद एल्मा द्वारा पहला लघु पाठ्यक्रम है:

इतालवी भोजन के लिए एक जुनून के साथ पहले पाक कला के अनुभव की तलाश करने वाले अंतर्राष्ट्रीय छात्रों को संबोधित किया गया 1 सप्ताह का कार्यक्रम और देश का पता लगाने के लिए एक अलग तरीके से इटली के गैस्ट्रोनॉमी के नए तरीके की खोज सहित इटली की अपनी यात्रा को समृद्ध करना चाहता है। मार्ग।... [-]

इटली Parma
July 2019
पुरा समय
1 सप्ताह
कॅंपस
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ALMA - The International School of Italian Cuisine

कार्यक्रम के सिद्धांत, प्रदर्शनों और प्रशिक्षण वर्गों के साथ अपने क्षेत्रीय रूपों में इतालवी आधुनिक हलवाई की बुनियादी बातों को पढ़ाने के लिए करना है। इतालवी हलवाई की प्रा ... [+]

कार्यक्रम के सिद्धांत, प्रदर्शनों और प्रशिक्षण वर्गों के साथ अपने क्षेत्रीय रूपों में इतालवी आधुनिक हलवाई की बुनियादी बातों को पढ़ाने के लिए करना है।

पर्मा के पास अल्मा परिसर में दो महीने बिताने के लिए, बस दिव्य लिए क्रिएटिव शहर घोषित किया, और प्रशंसित रसोइये से प्रामाणिक इतालवी पेस्ट्री सीखते हैं। फिर 20 इतालवी क्षेत्रों में से एक में एक में एक रेस्तरां, होटल संरचना या पेस्ट्री प्रयोगशाला की पेस्ट्री अनुभाग में एक 3 महीने की इंटर्नशिप के साथ इस जीवन भर के अनुभव को पूरा करें।... [-]

इटली Parma
October 2019
पुरा समय
5 महीने
कॅंपस
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ALMA - The International School of Italian Cuisine

इतालवी पाक कार्यक्रम एक शैक्षिक इकाइयों में आयोजित एक साल का कोर्स है। यह एक आदर्श कोर्स है यदि आप इतालवी भोजन में वास्तविक पूर्ण विसर्जन की तलाश में हैं और इतालवी व्यंजन ... [+]

दो शैक्षणिक इकाइयों में आयोजित किया गया नया इतालवी पाक कार्यक्रम, एक आदर्श कोर्स है यदि आप इतालवी भोजन में वास्तविक पूर्ण विसर्जन की तलाश में हैं और इतालवी व्यंजनों का पेशेवर शेफ बनने के लिए एक संपूर्ण अध्ययन अनुभव चाहते हैं।

इतालवी पाक कार्यक्रम एक दीर्घकालिक / एक वर्ष का कोर्स है: मूलभूत बातों से शुरू, यह उन्नत स्तर तक चलता है और एक पूर्ण और पेशेवर इतालवी भोजन प्रदान करता है... [-]

इटली Parma
September 2019
पुरा समय
1 वर्ष
कॅंपस
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Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana
पता,लकीर 1
ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Piazza Garibaldi, 26 Colorno
43052 Parma, Emilia-Romagna, इटली
Website
फोन
+39 0521 525211