बेकिंग और पेस्ट्री आर्ट्स में उच्च डिप्लोमा

व्यावसायिक प्रशिक्षण परिषद की छवि शिष्टाचार

कार्यक्रम का उद्देश्य

पाक और पेस्ट्री संचालन में प्रबंधन के ज्ञान और कौशल और व्यावहारिक अनुप्रयोगों के साथ छात्रों को लैस करता है ताकि उन्हें उद्योग में पर्यवेक्षी भूमिकाओं के लिए तैयार किया जा सके;

आजीवन सीखने के लिए छात्रों की धारणा को बढ़ावा देता है और छात्रों को आतिथ्य उद्योग में आगे के अध्ययन और व्यावसायिक विकास के लिए स्थानीय, राष्ट्रीय और वैश्विक दृष्टि के साथ स्वतंत्र शिक्षार्थी होने के लिए विकसित करता है;

सैद्धांतिक और व्यावहारिक अनुप्रयोग के सम्मिश्रण से, आवश्यक तकनीकी और व्यावसायिक ज्ञान और कौशल के साथ छात्रों को शुरू में पैराप्रोफेशनल स्तर पर लैस करता है।

विकास संभावना

हमारे स्नातकों को सुविधा प्रदान करने के लिए जॉब प्लेसमेंट सहायता प्रदान की जाती है, ताकि वे अपने कार्यकलापों को पेटिसरीज, बेकरी, कैफे, रेस्तरां, होटल, रिसॉर्ट, थीम पार्क, क्लबहाउस और बहुत कुछ में संचालित कर सकें। पेशेवर अनुभव प्राप्त करने के बाद, वे डेमी-शेफ, शेफ डे पार्टी, और पेस्ट्री सूस शेफ जैसे पर्यवेक्षी पदों पर आगे बढ़ सकते हैं। प्रबंधन से लैस पता है कि बेकरी और पेस्ट्री संचालन में कैसे और व्यावसायिक छात्र भी अपनी बेकरी, पेस्ट्री शॉप या कैफे खोलने का विकल्प चुन सकते हैं।

व्यावसायिक प्रशिक्षण परिषद की छवि शिष्टाचार

व्यावसायिक मान्यता

आतिथ्य संस्थान (आईओएच)

• कार्यक्रम को सफलतापूर्वक पूरा करने वाले स्नातक सदस्यता के संबद्ध ग्रेड के लिए आवेदन करने के पात्र हैं।
• खाद्य तैयारी और खानपान कार्यक्रमों का अध्ययन करने वाले छात्रों को खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा मॉड्यूल लेने की आवश्यकता होती है। सफल उम्मीदवारों को "बेसिक फूड हाइजीन सर्टिफिकेट फॉर हाइजीन सुपरवाइजरों" से सम्मानित किया जाता है, जिसे हांगकांग में खाद्य और पर्यावरण स्वच्छता विभाग द्वारा मान्यता प्राप्त है।
• बेकिंग और पेस्ट्री आर्ट्स में उच्च डिप्लोमा के स्नातक जो निम्नलिखित प्रवेश आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, वे जर्मन ट्रेड टेस्ट क्वालिफिकेशन सिस्टम के लिए बैठ सकते हैं। सफल उम्मीदवारों को "प्रमाणित पेस्ट्री कुक" से सम्मानित किया जाता है जो संयुक्त रूप से International Culinary Institute और हैंडवर्क्सकैमर कोब्लेंज़ (चैम्बर ऑफ़ स्किल्ड क्राफ्ट्स) एचडब्ल्यूके कोब्लेंज़, जर्मनी द्वारा प्रदान किया जाता है।
  • न्यूनतम 22 वर्ष की आयु
  • न्यूनतम 1 वर्ष का प्रासंगिक कार्य अनुभव
  • स्वच्छता और सुरक्षा में प्रासंगिक प्रमाणपत्र (स्वच्छता पर्यवेक्षक के लिए बुनियादी खाद्य स्वच्छता प्रमाणपत्र)

सामान्य प्रवेश आवश्यकताएँ

साबित अंग्रेजी भाषा प्रवीणता के साथ वरिष्ठ माध्यमिक विद्यालय से स्नातक, उदा। IELTS 5.0 या समकक्ष

आवेदन संबंधित विभागों द्वारा व्यक्तिगत रूप से मूल्यांकन किया जाएगा।

व्यावसायिक मान्यता

आतिथ्य संस्थान (आईओएच)

• कार्यक्रम को सफलतापूर्वक पूरा करने वाले स्नातक सदस्यता के संबद्ध ग्रेड के लिए आवेदन करने के पात्र हैं।
• भोजन तैयार करने और खानपान कार्यक्रमों का अध्ययन करने वाले छात्रों को खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा मॉड्यूल लेने की आवश्यकता होती है। सफल उम्मीदवारों को "स्वच्छता पर्यवेक्षकों के लिए बुनियादी खाद्य स्वच्छता प्रमाणपत्र" से सम्मानित किया जाता है जिसे हांगकांग में खाद्य और पर्यावरण स्वच्छता विभाग द्वारा मान्यता प्राप्त है।
• बेकिंग और पेस्ट्री आर्ट्स में उच्च डिप्लोमा के स्नातक जो निम्नलिखित प्रवेश आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, वे जर्मन ट्रेड टेस्ट क्वालिफिकेशन सिस्टम के लिए बैठ सकते हैं। सफल उम्मीदवारों को "प्रमाणित पेस्ट्री कुक" से सम्मानित किया जाता है, जो संयुक्त रूप से International Culinary Institute और Handwerkskammer Koblenz (चैम्बर ऑफ स्किल्ड क्राफ्ट्स) HwK Koblenz, जर्मनी द्वारा प्रदान किया जाता है।
  • न्यूनतम 22 वर्ष की आयु
  • न्यूनतम 1 वर्ष का प्रासंगिक कार्य अनुभव
  • स्वच्छता और सुरक्षा में प्रासंगिक प्रमाणपत्र (स्वच्छता पर्यवेक्षक के लिए बुनियादी खाद्य स्वच्छता प्रमाणपत्र)

जॉब प्लेसमेंट सहायता हमारे स्नातकों को पेटीसरीज, बेकरी, कैफे, रेस्तरां, होटल, रिसॉर्ट, थीम पार्क, क्लब हाउस और अन्य में ऑपरेटिव पदों पर अपना करियर शुरू करने की सुविधा प्रदान करने के लिए प्रदान की जाती है। पेशेवर अनुभव प्राप्त करने के बाद, वे डेमी-शेफ, शेफ डे पार्टी और पेस्ट्री सूस शेफ जैसे पर्यवेक्षकीय पदों पर आगे बढ़ सकते हैं। प्रबंधन से लैस बेकरी और पेस्ट्री संचालन में पता है और व्यावसायिक छात्र भी अपनी बेकरी, पेस्ट्री की दुकान या कैफे खोलने का विकल्प चुन सकते हैं।