खाद्य प्रौद्योगिकी

उद्देश्य और कौशल

स्वायत्त रूप से या मार्गदर्शन, तकनीकी विनिर्माण प्रक्रियाओं और कच्चे माल और उत्पादन गुणवत्ता नियंत्रण और सुरक्षा, स्टॉक प्रबंधन और कृषि-खाद्य उद्योग में भोजन के भौतिक-रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी विश्लेषण के तहत डिजाइन, योजना, और निष्पादित करें । उपभोक्ता अपेक्षाओं और उपन्यास खाद्य पदार्थों के विकास में क्षेत्रीय / राष्ट्रीय बाजार की व्याख्या और समन्वय।

मुख्य गतिविधियां

बेहतर मार्गदर्शन के तहत खाद्य निर्माण तकनीकी प्रक्रियाओं का समन्वय करना;

बेहतर मार्गदर्शन के तहत खाद्य प्रसंस्करण से जुड़ी विनिर्माण प्रक्रियाओं को प्रबंधित करें;

कच्चे माल और अंतिम उत्पाद पर भौतिक-रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षण करें;

बेहतर मार्गदर्शन के तहत खाद्य उत्पादन की गुणवत्ता नियंत्रण का प्रबंधन;

वाणिज्यिक और औद्योगिक ठंड की निगरानी करें;

कंपनी में मौजूदा तकनीकी प्रक्रियाओं में सुधार;

स्वस्थ खाद्य पदार्थों के निर्माण को डिजाइन करें;

नए क्षेत्रीय खाद्य उत्पादों का डिजाइन;

स्वच्छता, सुरक्षा और स्वास्थ्य के बुनियादी नियमों का सम्मान करना और उन्हें लागू करना और दुर्घटनाओं से बचना;

खाद्य उद्योग के अपशिष्टों और अवशेषों पर नियंत्रण;

एक एकीकृत तरीके से टीमों और उपकरणों का प्रबंधन और पर्यवेक्षण करें।