पाक कला प्रबंधन में एप्लाइड साइंस के एसोसिएट

हम 2016 में एक शिक्षण रसोई तुम हमारे नए पाक कला कार्यक्रम में प्रथम श्रेणी के बीच में हो सकता है के साथ एक डायनिंग हॉल और छात्र जीवन केंद्र का निर्माण किया।

पाक कला प्रबंधन में आस एक से बढ़ क्षेत्र में सफल कॅरिअर के लिए छात्रों को तैयार करता Ancilla। पेशेवर रसोइयों रेस्तरां, रिसॉर्ट, होटलों, अस्पतालों, और कंपनियों के मुख्यालय में काम करते हैं।

एक महाराज होने के नाते, कई लोगों के लिए, खाद्य सेवा और रिसोर्ट प्रबंधन में एक व्यावसायिक इमारत में पहला कदम है। आप क्रूज जहाज पर सवार, निजी घरों में शेफ मिल जाएगा, और उच्च अंत खाद्य ट्रकों में विक्रेताओं के रूप में।

पाठ्यक्रम इस प्रमुख के साथ उपलब्ध है

• पहचान व्यावसायिक खाना पकाने के लिए (सीआरटी 101)
• बेसिक खाद्य तैयारी (सीआरटी 102)
• स्वच्छता और सुरक्षा (सीआरटी 103)
• पहचान खाद्य और पेय उद्योग के लिए (सीआरटी 104)
• पहचान पेस्ट्री और पाक (सीआरटी 105) को
• मेनू योजना और डिजाइन (सीआरटी 106)
• सूची नियंत्रण और खरीद (सीआरटी 107)
• पहचान की बारियां और पेय पदार्थ (सीआरटी 108) को
• क्षेत्रीय और अंतर्राष्ट्रीय भोजन (सीआरटी 109)
• एक ला कार्टे मैं (सीआरटी 210)
• एक ला कार्टे द्वितीय (सीआरटी 211)
• रेस्तरां लेआउट और डिजाइन (सीआरटी 212)
• Garde व्यवस्थापक (सीआरटी 213)
• पाक externship (सीआरटी 299)

इस कार्यक्रम के साथ मेरे कैरियर विकल्प क्या हैं?

• पेशेवर महाराज
• खाद्य तैयारी तकनीशियन
• रेखा रसोइया
• बेकर, नानबाई
• खाद्य सुरक्षा निरीक्षक
• रेस्टोरेंट मैनेजर
• सूस महाराज