भोजन और पेय अध्ययन में पाठ्यक्रम छात्र इंटर्नशिप, शिक्षुता और अन्य कार्य असाइनमेंट के माध्यम से सिद्धांत और व्यवहार को जोड़ता है। कुछ कार्यक्रम विभिन्न देशों में अंतरराष्ट्रीय और अन्य व्यंजनों के लिए ऑफ-कैंपस प्रशिक्षण प्रदान करते हैं, छात्रों को पूरी तरह से तल्लीन सांस्कृतिक प्रशिक्षण अनुभव प्रदान करते हैं।

चीन के दक्षिण तट पर पाया हांगकांग, देश चीन गणराज्य में दो विशेष प्रशासनिक क्षेत्र में से एक है. हांगकांग 'एस उच्च शिक्षा इंग्लैंड की संरचना के साथ ही अंतरराष्ट्रीय प्रणाली में रखा गया है. यह देश के शिक्षा ब्यूरो द्वारा किया जाता है.

उन्नत डिप्लोमा प्रोग्राम हैं जो ध्यान देने का अपने क्षेत्र में ध्यान केंद्रित सीखने के साथ छात्रों को प्रदान कर रहे हैं। एक उन्नत डिप्लोमा कमाई छात्रों निश्चित कॅरिअर के लिए अर्हता प्राप्त करने या उन्हें अपने चुने हुए क्षेत्र के भीतर आगे के अध्ययन के लिए तैयार करने में मदद कर सकते हैं।