SIT40516 - व्यावसायिक कुकरी में प्रमाणपत्र IV
Canterbury Business College
महत्वपूर्ण जानकारी
परिसर स्थान
Surry Hills, ऑस्ट्रेलिया
भाषविद्र
अंग्रेज़ी
अध्ययन प्रारूप
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अवधि
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गति
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ट्यूशन शुल्क
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आवेदन की आखरी तारीक
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सबसे पहले वाली तारिक
Jan 2024
छात्रवृत्ति
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परिचय
यह योग्यता वाणिज्यिक कुक की भूमिका को दर्शाती है जिनके पास रसोईघर में पर्यवेक्षी या टीम की अग्रणी भूमिका है। वे स्वतंत्र रूप से या दूसरों से सीमित मार्गदर्शन के साथ काम करते हैं और गैर-नियमित समस्याओं को हल करने के लिए विवेकाधिकार का उपयोग करते हैं।
इस कोर्स के लिए छात्रों को कार्यस्थल एकीकृत सीखने की आवश्यकता होती है, जहां उन्हें कम से कम 60 पूर्ण खाद्य सेवा अवधि के लिए सुरक्षित और स्वच्छ तरीके से तैयार करने, पकाने और मेनू आइटम पेश करने की क्षमता का प्रदर्शन करना होगा, जो एक वाणिज्यिक नाश्ते, रात के भोजन, दोपहर के भोजन और विशेष समारोह को कवर करता है। एक वास्तविक कार्यस्थल के वातावरण में रसोई और सेवा वातावरण।
यह सिफारिश की जाती है कि इस योग्यता में प्रवेश करने वाले व्यक्ति निम्न स्तर की योग्यता / योग्यता रखते हैं, जैसे कि वाणिज्यिक रसोई में प्रमाणपत्र III और योग्यता दर्ज करने से पहले उद्योग का अनुभव।
स्कूल के बारे में
प्रशन
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