गैस्ट्रोनॉमी, पर्यटन और कल्याण में C.Te.SP
Instituto Politécnico de Viseu
महत्वपूर्ण जानकारी
परिसर स्थान
Viseu, पोर्चुगल
भाषविद्र
अंग्रेज़ी, पुर्तगाली
अध्ययन प्रारूप
परिसर में
अवधि
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गति
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ट्यूशन शुल्क
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आवेदन की आखरी तारीक
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सबसे पहले वाली तारिक
Oct 2023
छात्रवृत्ति
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परिचय
उद्देश्य और कौशल
डिजाइन, योजना और निष्पादन, अकेले या मार्गदर्शन के तरीके के तहत, होटल, स्पा थर्मल और खानपान इकाइयों से संबंधित गतिविधियां, अर्थात् आवास, स्वागत, भोजन और पेय, वाणिज्यिक प्रबंधन, विपणन और घटना संगठन के क्षेत्रों में।
मुख्य गतिविधियां
एक स्थायी तरीके से गैस्ट्रोनोमिक उत्पादों का विकास करना;
भोजन के भौतिक-रासायनिक और संवेदी गुणों को मापें और उन्हें चिह्नित करें;
खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा के क्षेत्र में तकनीक विकसित करना;
पोषण और आहार विज्ञान के क्षेत्र में लक्षित सुधार उपायों का प्रस्ताव और कार्यान्वयन;
पर्यटक कंपनियों के प्रबंधन (ग्राहकों का स्वागत, माल और सेवाओं का प्रबंधन) की गतिविधियों में भाग लें;
आयोजनों की योजना बनाना और उनका आयोजन करना;
स्थानीय और क्षेत्रीय पर्यटन संसाधनों को व्यवस्थित, बढ़ावा और प्रसार करना;
सलाह और योजना अवकाश और कल्याण गतिविधियों;
स्वास्थ्य और शारीरिक और मानसिक कल्याण को बढ़ावा देना;
पुर्तगाली क्षेत्रीय भोजन की सिफारिश करें;
स्कूल के बारे में
प्रशन
समान पाठ्यक्रम
सहकारिता के साथ आतिथ्य और पर्यटन प्रबंधन में डिप्लोमा
- Vancouver, कॅनडा
आर्कटिक नेचर गाइड - एक वर्षीय कार्यक्रम
- Longyearbyen, Svalbard
Diploma in Hotel & Tourism Programme
- Bad Vöslau, ऑस्ट्रीया