वरिष्ठ तकनीशियन प्रमाण पत्र - होटल और रेस्तरां

Ecole Supérieure de Commerce de Communication et de Gestion

कार्यक्रम विवरण

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वरिष्ठ तकनीशियन प्रमाण पत्र - होटल और रेस्तरां

Ecole Supérieure de Commerce de Communication et de Gestion

फ्रेंच

कंपनी के भीतर रिश्तों को और बाहर, ग्राहक संबंधों और पदानुक्रम: उद्देश्य कई स्तरों पर रोजमर्रा की जिंदगी और व्यावसायिक जीवन में प्रभावी संचार करने के लिए उम्मीदवारों को बनाने के लिए है। उद्देश्य, एक संदेश ले जाने के लिए एक संदेश को समझने के लिए, दस्तावेज़ के लिए, जानने के लिए, उन्हें मौखिक रूप से संवाद करने की क्षमता देने के लिए एक संदेश या स्थिति की सराहना करने के लिए भी है।

विदेशी भाषाओं

एक विदेशी भाषा

व्यापार की जरूरत के लिए अनुसंधान उन्मुख शब्दावली। एक्सेंट की अपनी विविधता में बोली जाने वाली भाषा है, और बोलने के कौशल का बेहतर समझ। ग्रंथों का अध्ययन, व्यवसाय के लिए विशिष्ट पत्रिकाओं. जल्दी और अच्छी तरह से पढ़ने के लिए जानें. अभ्यास का सबसे आम चुनौतियों (जांच, अनुमानों की तैयारी, विदेशी एजेंसियों का दावा है, और अनुवर्ती, आदि के साथ पत्राचार.) के साथ काम कर व्यापार पत्र लेखन. अभ्यास के विभिन्न प्रकार: ग्रंथों की रैपिड उजागर तात्कालिक बातचीत, नोट लेने, लेखन या संकुचन, रिपोर्ट.

विदेशी भाषा बी

व्यापार की जरूरत के लिए अनुसंधान उन्मुख शब्दावली। एक्सेंट की अपनी विविधता में बोली जाने वाली भाषा है, और बोलने के कौशल का बेहतर समझ। ग्रंथों का अध्ययन, व्यवसाय के लिए विशिष्ट पत्रिकाओं. जल्दी और अच्छी तरह से पढ़ने के लिए जानें. अभ्यास का सबसे आम चुनौतियों (जांच, अनुमानों की तैयारी, विदेशी एजेंसियों का दावा है, और अनुवर्ती, आदि के साथ पत्राचार.) के साथ काम कर व्यापार पत्र लेखन. अभ्यास के विभिन्न प्रकार: ग्रंथों की रैपिड उजागर तात्कालिक बातचीत, नोट लेने, लेखन या संकुचन, रिपोर्ट.

सामान्य और पर्यटन अर्थव्यवस्था

आर्थिक ज्ञान की नींव. अर्थव्यवस्था के वित्तपोषण. विनियमन. अंतर्राष्ट्रीय आर्थिक संबंधों. वैश्विक अर्थव्यवस्था. आर्थिक चक्र और पर्यटन. पर्यटन बाजार और इसके अभिनेताओं. क्षेत्र में विकास नीतियों.

कानून

कानून और आर्थिक गतिविधि. होटल व्यवसाय और व्यावसायिक गतिविधि. आतिथ्य व्यवसाय में श्रम संबंधों. होटल और खानपान कारोबार की कठिनाइयों. आतिथ्य व्यापार और / या उपभोक्ताओं के साथ बहाली में कानूनी संबंधों. आतिथ्य उद्योग और उपभोक्ताओं के लिए खानपान में लिंकेज.

अब बचा

कंपनी के डिजाइन और कंपनी की विविधता. उत्पादन प्रणाली में कंपनी. कंपनी निर्णय केंद्र. कंपनी, संगठन और लोग. मानव संसाधनों का प्रबंधन. कंपनी और उसके सामरिक दृष्टिकोण. कंपनी, समाज और नैतिकता.

प्रबंधन लेखा, टैक्स और वित्तीय

तकनीकी और प्रबंधन क्षमताओं का अवलोकन. प्रशासनिक संगठन और आईटी. लेखांकन सूचना प्रणाली. सूचना प्रबंधन प्रणाली. अन्य प्रबंधन उपकरण. ऑपरेटिंग बजट. परिचालन प्रदर्शन के नियंत्रण. डैशबोर्ड का अवतार. उद्यमशीलता के आर्थिक और वित्तीय पहलुओं.

विपणन

मार्केटिंग का तरीका. जरूरत है और बाजार का ज्ञान. mercatiques चर. अन्य चर mercatiques.

एप्लाइड साइंसेज

भोजन की गुणवत्ता. Ergonomics, आराम और सुरक्षा. स्वच्छता और परिसर, उपकरण, सामग्री, कोटिंग्स और वस्त्रों के रखरखाव. Psychosociologie भोजन.

पेशेवर तकनीकी

पाक अभियांत्रिकी अनुसंधान और विकास. सिस्टम. उपकरण. योजना. उत्पादन. एनीमेशन उत्पादन. अनुकूलन. खाद्य और पेय ज्ञान. प्रणाली बहाली या सेवा के संचालन के लिए आवश्यक प्रक्रियाओं और दस्तावेजों. लाभ बहाली। दुकानों के संचालन। बिलिंग सिस्टम और शरीर। बहाली में एनिमेशन। वाणिज्यिक मीडिया बहाली। स्वागत और खानपान के विपणन। मानव संसाधन के परिचालन प्रबंधन। नियंत्रण, गुणवत्ता और उत्पादकता बहाल। आवास और व्यावसायिक संचार। मेजबान होस्टिंग अवधारणा। कार्य संगठन। उत्पाद के डिजाइन। बिक्री गति। निदान और नियंत्रण।

इंजीनियरिंग और रखरखाव

होटल इंजीनियरिंग और बहाली। एक निवेश के आपरेशन के आचरण। हितधारकों। नियोजन नियमों। प्रोग्रामिंग। मेंटेनेंस। सुरक्षा। डिजाइन सिद्धांतों। हस्तक्षेप के संदर्भ। अंतरिक्ष आवश्यकताओं, लेआउट और उपकरणों की परिभाषा। रेस्तरां के तकनीकी इंजीनियरिंग तत्वों। एक परामर्श उपकरणों के बाजार के लिए व्यापार के मामले में।

पाठक्रमों

दफ्तर में विसर्जन के पहले साल में लगातार 12 सप्ताह सहित 16 से 20 सप्ताह के कुल,। शेष सप्ताह में एक या अधिक कंपनियों में एक या एक से अधिक दलों में विभाजित किया जा सकता है।

This school offers programs in:
  • फ्रेंच
अवधि और कीमत
This course is कैम्पस आधारित
Start Date
शूरुवाती तारीक
Sept. 2019
Duration
अवधि
आंशिक समय
पुरा समय
Locations
फ्रॅन्स - Agde, Occitanie
शूरुवाती तारीक : Sept. 2019
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शूरुवाती तारीक : Sept. 2019
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फ्रॅन्स - Cannes-et-Clairan, Occitanie
शूरुवाती तारीक : Sept. 2019
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फ्रॅन्स - Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur
शूरुवाती तारीक : Sept. 2019
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