खाद्य विज्ञान क्या है?
खाद्य विज्ञान भोजन का अध्ययन करता है और यह पर्यावरण, समाज और अर्थव्यवस्था से कैसे संबंधित है। इसमें खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण, सुरक्षा और पोषण का अध्ययन शामिल है। खाद्य विज्ञान में खाद्य जनित बीमारी और संदूषण का अध्ययन भी शामिल है।

मैं खाद्य विज्ञान में डिग्री के साथ क्या कर सकता हूं?
खाद्य विज्ञान में डिग्री खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण, सुरक्षा और पोषण जैसे क्षेत्रों में काम करते हुए खाद्य उद्योग में करियर बना सकती है। खाद्य विज्ञान स्नातक खाद्य जनित बीमारी और संदूषण अनुसंधान के क्षेत्र में भी काम कर सकते हैं। खाद्य विज्ञान की पृष्ठभूमि वाले लोगों के लिए सरकारी एजेंसियों या निजी कंपनियों में काम करने के अवसर हैं जो खाद्य उद्योग के नियमन में शामिल हैं। खाद्य विज्ञान स्नातक शिक्षा, शिक्षण और विश्वविद्यालयों और कॉलेजों में शोध करने में करियर बना सकते हैं।

खाद्य विज्ञान का अध्ययन क्यों करें?
खाद्य विज्ञान कई कारणों से महत्वपूर्ण है। यह हमें यह समझने में मदद करता है कि भोजन हमारे स्वास्थ्य और पर्यावरण को कैसे प्रभावित करता है, जो खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण के तरीकों को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम जो भोजन करते हैं वह सुरक्षित और पौष्टिक है। खाद्य विज्ञान का अध्ययन करके, हम खाद्य जनित बीमारी को रोकने और नियंत्रित करने के तरीके के बारे में और भी सीख सकते हैं। अंत में, खाद्य विज्ञान हमें खाद्य उत्पादन और खपत को प्रभावित करने वाले जटिल आर्थिक और सामाजिक कारकों को समझने में मदद करता है।

खाद्य विज्ञान की डिग्री
खाद्य विज्ञान की डिग्री स्नातक और स्नातक स्तर पर प्रदान की जाती हैं। स्नातक कार्यक्रम आमतौर पर चार साल तक चलते हैं और खाद्य रसायन, सूक्ष्म जीव विज्ञान और पोषण जैसे विषयों को कवर करते हैं। स्नातक कार्यक्रम आमतौर पर दो साल तक चलते हैं और खाद्य भौतिकी और इंजीनियरिंग को शामिल करते हुए उन्नत खाद्य विज्ञान विषयों में शोध शामिल हैं।