आणविक भोजन, आग और कम तापमान। उन्नत खाना पकाने की कला की खोज करें और उन्नत पाक तकनीक पोस्टग्रेड में अपनी पाक प्रतिभा को जगाएं जो आपको गैस्ट्रोनॉमिक सीमाओं से परे ले जाएगी। अवांट-गार्डे पाक तकनीकों और प्रौद्योगिकी में महारत हासिल करके अपने पाक कैरियर को अगले स्तर पर ले जाएं।

डिप्लोमा एग्रीफूडटेक पारिस्थितिकी तंत्र, नई प्रौद्योगिकियों के विकास और कृषि और खाद्य श्रृंखला में उनके प्रभाव और टिकाऊ कार्यान्वयन के बारे में मौलिक ज्ञान प्राप्त करेगा।

पहले सप्ताह का कार्यक्रम मांस और मांस उत्पादों की स्वच्छता पर केंद्रित है और दूसरे सप्ताह में दूध और दूध उत्पादों की स्वच्छता के विषय शामिल हैं। व्यावहारिक और सैद्धांतिक शिक्षा, प्रयोगशाला कौशल, खेतों की यात्राएं, खाद्य कंपनियां और बूचड़खाने। पाठ्यक्रम के केवल पहले या दूसरे सप्ताह में भाग लेने का विकल्प है

मास्ट्रिच स्कूल ऑफ मैनेजमेंट का एमबीए विशेषज्ञता ट्रैक (विशेषज्ञता) संधारणीय खाद्य प्रणालियों में संधारणीय खाद्य उत्पादन और वितरण के भीतर सिद्धांतों, चुनौतियों और अवसरों की व्यापक समझ प्रदान करता है। यह विशेषज्ञता ट्रैक आपको खाद्य प्रणालियों में मूल्य बनाने के लिए आवश्यक ज्ञान और कौशल से लैस करने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो ग्राहकों, समाज और पर्यावरण को लाभ पहुंचाते हैं।

सीआईएसओडी - खाद्य, स्थिरता और अधिकार में मौसमी स्कूल प्रतिभागियों को खाद्य स्थिरता के महत्वपूर्ण विषय से परिचित कराएगा, जिसमें सामाजिक और जीवन विज्ञान के बीच संवाद के माध्यम से टिकाऊ और जलवायु-लचीले कृषि-खाद्य प्रणालियों का निर्माण करने के तरीकों की खोज की जाएगी। सामाजिक रूप से समावेशी और पर्यावरण की दृष्टि से अधिक कुशल खाद्य प्रणालियों के लिए विनियामक और गैर-विनियामक उपायों पर विचार किया जाएगा।

इस पाठ्यक्रम का उद्देश्य विशिष्ट वरिष्ठ तकनीशियनों को खानपान और पेय प्रतिष्ठानों में खाद्य और पेय सेवाओं (खाद्य और पेय) की गतिविधियों और संचालन को निर्देशित, समन्वयित और नियंत्रित करने के लिए प्रशिक्षित करना है, जो कि होटल इकाइयों में एकीकृत है या नहीं, सेवा की गुणवत्ता की गारंटी, अनुकूलन संसाधन और व्यवसाय की लाभप्रदता को अधिकतम करना।

सर्कुलर गैस्ट्रोनॉमी की अवधारणा के ज्ञान और कार्यान्वयन के माध्यम से, रेस्तरां और खानपान कंपनियों पर नकारात्मक प्रभावों में सुधार करना संभव है, साथ ही गैस्ट्रोनॉमी के अधिक टिकाऊ और भागीदारीपूर्ण विकास से जुड़ी एक नैतिकता उत्पन्न करना संभव है। बदले में, प्रभावी निगरानी बेहतर आर्थिक परिणामों के साथ-साथ नवाचार को बढ़ावा देने और आर्थिक विकास के नए अवसरों की खोज के लिए आबादी के बीच जिज्ञासा पैदा करने की अनुमति देती है।

यह खाद्य सुरक्षा पाठ्यक्रम खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में 'खतरा विश्लेषण और महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु' HACCP खाद्य सुरक्षा प्रणाली के कार्यान्वयन को कवर करता है। हम बताते हैं कि प्रसंस्करण के दौरान खाद्य पदार्थों को संदूषण से कैसे बचाया जाता है। हम आपको यह भी दिखाते हैं कि HACCP के 'पूर्वापेक्षित कार्यक्रमों' (PRPs) को ठीक से कैसे लागू किया जाए और इसके प्रारंभिक चरणों और सात सिद्धांतों को बताया जाए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपके प्रतिष्ठान में खाद्य सुरक्षा सुरक्षित है।

12 महीने के टॉप-अप प्रोग्राम के साथ खाद्य उत्पादन के क्षेत्र में अपने कौशल और विशेषज्ञता को आगे बढ़ाएँ। उद्योग में पूर्व अनुभव वाले आवेदकों के लिए डिज़ाइन किया गया। फिनलैंड के राउमा में स्थित, देश में खाद्य उत्पादन के केंद्र के रूप में प्रसिद्ध है। यह प्रोग्राम उद्योग उत्कृष्टता से घिरा एक अनूठा शिक्षण वातावरण प्रदान करता है।

यह ऑनलाइन कार्यक्रम उन लोगों के लिए पेश किया जाता है जो खाद्य सेवा उद्योग में अपना करियर बनाना चाहते हैं। यह प्रमाणपत्र कार्यक्रम आपको नौकरी कौशल प्रदान करेगा और उद्योग में बदलावों को अपनाने में आपकी सहायता करेगा। पाठ्यक्रम स्वास्थ्य देखभाल खाद्य सेवा पर केंद्रित हैं और स्वास्थ्य और दीर्घकालिक देखभाल मंत्रालय, पेशेवर संगठनों और नियोक्ताओं के साथ मिलकर विकसित किए गए हैं।

खाद्य एवं पोषण प्रबंधन ओंटारियो कॉलेज ग्रेजुएट सर्टिफिकेट प्रोग्राम से स्नातक खाद्य सेवा उद्योग में अपने करियर को अगले स्तर पर ले जाते हैं। यह एक वर्षीय कार्यक्रम आपके पाककला/आतिथ्य कौशल को विकसित करता है और आपको खाद्य सेवा उद्योग के आकर्षक स्वास्थ्य सेवा क्षेत्र में सफल होने के लिए आवश्यक ज्ञान और वास्तविक दुनिया का अनुभव प्रदान करता है।

अरबों लोगों को भोजन देने के ग्रीष्मकालीन पाठ्यक्रम में: खाद्य और जल सुरक्षा में चुनौतियाँ और नवाचार, प्रतिभागी खाद्य और जल सुरक्षा को संबोधित करने वाले विभिन्न दृष्टिकोणों का पता लगाते हैं, जिनमें अंतर्राष्ट्रीय नीति समझौतों से लेकर समुदाय-आधारित गतिविधियाँ शामिल हैं।

आहार विशेषज्ञ बनने के लिए आगे का प्रशिक्षण IHK रसोइयों, हाउसकीपिंग और पोषण के क्षेत्र में विशेषज्ञों और पेशेवर अनुभव वाले पार्श्व प्रवेशकों के लिए नौकरी बाजार के लिए अपना आकर्षण बढ़ाने का एक और अवसर है।