फ्रांसीसी व्यंजनों के कार्यक्रम में विद्वान भोजन तैयार करने, पेय पेयरिंग और टेबल सर्विस की आधुनिक और ऐतिहासिक फ्रेंच शैलियों से संबंधित विभिन्न तकनीकों को सीखने की उम्मीद कर सकते हैं। इन पेशेवर शैलियों की महारत छात्रों को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर करियर बनाने में सक्षम बनाती है।