एक पेशेवर खाना पकाने का कार्यक्रम छात्रों को बड़े अपस्केल रेस्तरां और छोटे कैफे में एक पेशेवर शेफ, कैटरर, सूस-शेफ या ग्रिल कुक के रूप में सफलता के लिए आवश्यक कौशल हासिल करने में मदद करता है। छात्र भोजन तैयार करने, स्वास्थ्य और सुरक्षा कोड और मेनू की योजना बनाने के तरीके के बारे में भी सीखते हैं।

आधुनिक दिन साम्राज्य के लिए स्वदेशी सभ्यताओं से, उत्तरी अमेरिका के हाथों पर विद्वानों की पेशकश करने के लिए शिक्षा के अवसर का सेवन किया है। अलग संस्कृतियों की एक सीमा से भरा हुआ, छात्रों को अच्छी तरह गोल तरीका अपने आप में शिक्षित कर सकते हैं।