एक पेशेवर खाना पकाने का कार्यक्रम छात्रों को बड़े अपस्केल रेस्तरां और छोटे कैफे में एक पेशेवर शेफ, कैटरर, सूस-शेफ या ग्रिल कुक के रूप में सफलता के लिए आवश्यक कौशल हासिल करने में मदद करता है। छात्र भोजन तैयार करने, स्वास्थ्य और सुरक्षा कोड और मेनू की योजना बनाने के तरीके के बारे में भी सीखते हैं।

चीन के दक्षिण तट पर पाया हांगकांग, देश चीन गणराज्य में दो विशेष प्रशासनिक क्षेत्र में से एक है. हांगकांग 'एस उच्च शिक्षा इंग्लैंड की संरचना के साथ ही अंतरराष्ट्रीय प्रणाली में रखा गया है. यह देश के शिक्षा ब्यूरो द्वारा किया जाता है.