उन्नत पेस्ट्री और चॉकलेट में स्नातकोत्तर खाना पकाने या बेकिंग में अनुभव वाले लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया एक कार्यक्रम है जो मीठे व्यंजनों में विशेषज्ञता हासिल करना चाहते हैं, नवीनतम रुझानों को जानना चाहते हैं और इस क्षेत्र के भविष्य के लिए तैयार होने और खुद को अलग करने के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण विकसित करना चाहते हैं। आराम।

पेस्ट्री और कन्फेक्शनरी कौशल में सीटीएच डिप्लोमा, शिक्षार्थियों को एक पेशेवर बेकरी सेटिंग में सफल होने के लिए आवश्यक ज्ञान प्राप्त करने का एक उत्कृष्ट अवसर प्रदान करता है, जिसमें स्वादिष्ट पेस्ट्री और बेक्ड माल के निर्माण से संबंधित कौशल पर विशेष जोर दिया जाता है।

"बुनियादी सिद्धांतों का परिचय" कार्यक्रम विशेष रूप से भोजन के प्रति उत्साही, इच्छुक उद्यमियों, या फ्रेंच गैस्ट्रोनॉमी के बुनियादी सिद्धांतों की खोज करने वाले पेशेवरों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इन अत्यधिक गहन और व्यावहारिक कार्यक्रमों के माध्यम से, प्रतिभागी पेशेवर तकनीकों के बुनियादी सिद्धांतों को सीखेंगे, पेशेवर रसोई के कामकाजी माहौल को समझेंगे और फ्रेंच गैस्ट्रोनॉमी के सबसे प्रतिष्ठित व्यंजनों में महारत हासिल करेंगे।

फ्रेंच और इतालवी पेस्ट्री आर्ट्स डिप्लोमा के साथ फ्रेंच और इतालवी पेस्ट्री निर्माण की कला सीखें, जो दो देशों में पढ़ाया जाने वाला एक पूरी तरह से गहन पाठ्यक्रम है। पेस्ट्री प्रेमियों के लिए डिज़ाइन किया गया यह अनूठा कार्यक्रम निम्नलिखित पेशकश करता है: 8 सप्ताह का व्यावहारिक, वैयक्तिकृत प्रशिक्षण फ्रांस या इटली में 1 महीने की इंटर्नशिप (वैकल्पिक) दो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त संस्थानों से एक प्रतिष्ठित संयुक्त डिप्लोमा

पेस्ट्री और चॉकलेट में इस स्विस ग्रैंड डिप्लोमा के माध्यम से अपने कन्फेक्शनरी और चॉकलेट कौशल को बढ़ाएं। बुनियादी बातों के साथ शुरुआत करें और उच्च स्तर के अभिनव शोपीस उत्कृष्टता तक अपना काम करें।

इतालवी आइसक्रीम बनाने की कला और एक दुकान खोलने की रणनीति सीखने के लिए पेशेवर शिक्षकों द्वारा सैद्धांतिक और व्यावहारिक सबक के चार सप्ताह दिए गए। चयनित कारीगरों में प्रशिक्षण अवधि को पूरा करने की संभावना।

यह कोर्स उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो चॉकलेट की दुकान खोलना चाहते हैं और जो पेशेवर मास्टर चॉकलेटियर बनना चाहते हैं कोर्स में विंडो डिज़ाइन डिज़ाइन, कलात्मक टुकड़े का प्रदर्शन, और नए चॉकलेट सजाने की तकनीकों में पाठ शामिल है।

पाक और पेस्ट्री के प्रति उत्साही, कैरियर-चेंजर्सैंड उद्यमियों के लिए गहन, दो महीने के कार्यक्रम।

यह खाना बनाना सीखने के बारे में है। यह खानपान उद्योग में करियर शुरू करने के लिए नौकरी के आवेदन का समर्थन करने की योग्यता प्राप्त करने के बारे में है।