हमारे पेशेवर शेफ कैरर। ग्रैन शेफ डिप्लोमा उन लोगों के लिए है जो रेस्तरां रसोई, व्यवसायों की वैश्विक दृष्टि के साथ पेशेवर शेफ बनना चाहते हैं और अपने क्षेत्र में विशेषज्ञ बनना चाहते हैं।

उच्चस्तरीय पाककला और पाककला नवाचार में स्नातकोत्तर पाठ्यक्रम, पाककला उद्यमिता के लिए पेशेवर प्रशिक्षण प्रदान करता है और/या उच्चस्तरीय रेस्तरां, होटल श्रृंखलाओं और खानपान क्षेत्र के अन्य स्थानों में रचनात्मक शेफ, मुख्य शेफ और पाककला अनुसंधान पदों पर काम करने के लिए प्रशिक्षण प्रदान करता है।

हालाँकि, यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन कोर्स क्रिएशन ऑफ़ ए गैस्ट्रोनॉमिक कंपनी की पेशकश, गैस्ट्रोनॉमिक व्यवसाय की विशिष्टताओं की अनदेखी करते हुए, सामान्य रूप से कंपनियों के निर्माण और प्रबंधन तक ही सीमित है। बहुत सारे उद्यमी असफलता के लिए अभिशप्त हैं, उनमें से कई उन्नत आर्थिक और व्यावसायिक प्रशिक्षण के साथ हैं, क्योंकि उन्होंने गैस्ट्रोनॉमी की विशिष्ट दुनिया को ध्यान में नहीं रखा है।

पाक कला के मूल सिद्धांतों में महारत हासिल करें और विभिन्न तकनीकों, अवयवों और विश्व व्यंजनों की खोज करके अपने तालू और इंद्रियों को विकसित करें। यह कार्यक्रम कला स्नातक के लिए Pathway के रूप में भी प्रस्तुत किया जाता है।

हमारे पाक पाठ्यक्रम केक, पेस्ट्री और ब्रेड के प्रमुख सिद्धांतों के माध्यम से लेता है कि एक गहन तीन दिवसीय श्रृंखला है।

हाल के वर्षों में, पेटू भोजन और रेस्तरां उद्योग में विकास के रूप में के रूप में अच्छी तरह से उच्च गुणवत्ता की सेवा के लिए मांग में वृद्धि हुई है अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रशिक्षित पेशेवर शेफ के लिए एक की जरूरत ट्रिगर है

केवल 15 कक्षाओं में आप विश्व पाक कला की विविधता का पता लगाने और अपनी पाक तकनीक में सुधार करने में सक्षम होंगे। आप ऐसे व्यंजन बनाना सीखेंगे जो आप अरबी, इतालवी, मैक्सिकन या स्पेनिश व्यंजन परोसने वाले रेस्तरां में आजमाते थे। अपने शनिवार को मसाला दें! कवर किए जाने वाले विषय: • पाककला इतिहास • स्वास्थ्य और सुरक्षा • स्वच्छता और स्वच्छता • वजन और माप • बुनियादी काटने की तकनीक • सॉस • चावल • गार्निश • व्यंजन: कैरिबियन, अरबी, शाकाहारी, स्पेनिश, ओरिएंटल, अमेरिकी, फ्रेंच, मैक्सिकन, और इतालवी

करियर क्षेत्र में सबसे अधिक मान्यता प्राप्त पेशेवरों को प्रशिक्षित करता है, हमारे छात्रों के लिए दुनिया भर में अंतरराष्ट्रीय नेटवर्क के 40 स्कूलों में लागू सबसे उन्नत शिक्षण तकनीकों का खुलासा करता है। आप बुनियादी और उन्नत पाक तकनीकों को सीखेंगे, जिससे आप अपने व्यंजनों, लीड किचन और बार ब्रिगेड के अपने प्रदर्शनों की सूची तैयार कर सकेंगे। यह सब हमारे रसोई उपकरणों में लागू किया गया, जो अत्याधुनिक उपकरणों के साथ लागू किया गया।

NCCC का पाक कला कार्यक्रम छात्रों को खाद्य पदार्थों के साथ-साथ सैद्धांतिक पहलुओं को भी उपलब्ध कराता है। स्नातक प्रवेश स्तर के कौशल और एक पृष्ठभूमि के साथ नौकरी बाजार में प्रवेश करते हैं जो ऊपर की गतिशीलता के लिए अपनी संभावना को बढ़ाता है।

डिजाइन, योजना और निष्पादित, अकेले या मार्गदर्शन के तरीके के तहत, होटल, स्पा थर्मल और खानपान इकाइयों से संबंधित गतिविधियां, अर्थात् आवास, स्वागत, भोजन और पेय, वाणिज्यिक प्रबंधन, विपणन और घटना संगठन के क्षेत्रों में।

एप्लाइड साइंस डिग्री के पाक कला सहयोगी रेस्तरां, बेकरी, कैफेटेरिया, डेलिस, अस्पतालों और अन्य विशेष दुकानों सहित एक वाणिज्यिक रसोई में काम करने के लिए LWTech स्नातक तैयार करता है।

आप सीखते हैं: जैविक व्यंजन बनाना, तैयार करना, तैयार करना और कीमत देना। प्रतिभागी खाना पकाने के मूल तरीकों को कार्बनिक अवयवों पर लागू कर सकता है। प्रतिभागी सामान्य प्रदर्शनों की सूची के साथ-साथ रचनात्मकता दिखाने के लिए कार्बनिक अवयवों का उपयोग कर सकते हैं।

चाहे आप एक स्कूल-लीवर, यूनिवर्सिटी-लीवर, करियर चेंजर या पेशेवर शेफ हों, यह डिप्लोमा आपको रोटी, पेस्ट्री, मांस, मछली और सब्जी की तैयारी और खाना पकाने सहित क्लासिक और आधुनिक कुकरी तकनीकों की पूरी और व्यापक समझ देगा।