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ग्लियन ग्रीष्मकालीन अनुभव लक्जरी आतिथ्य की दुनिया के लिए एक प्रथम श्रेणी की शुरूआत और तीन अवकाश पाठ्यक्रमों के विकल्प के साथ स्नातक की डिग्री कार्यक्रम का स्वाद प्रदान करता है।

लंदन - एक सप्ताह के पाठ्यक्रम। एक विलासिता की स्थापना और एक प्रमुख खेल क्षेत्र का दौरा सहित विश्व प्रसिद्ध आतिथ्य कंपनियों के लिए कार्यशालाओं और क्षेत्र यात्राएं के माध्यम से एक अंतरराष्ट्रीय व्यापार का प्रबंधन करने के लिए क्या ज़रूरी है।

ग्लोन - एक सप्ताह का कोर्स आप आतिथ्य के जन्मस्थान में आ जाएगा - स्विट्जरलैंड यहां आप रसोईघर, सेवा और कमरे के डिवीजन में आतिथ्य कौशल सीख सकते हैं, स्थानीय आकर्षणों पर जा सकते हैं, और पहले हाथ देख सकते हैं कि स्विस चॉकलेट कैसे बनाया जाता है

लंदन और ग्लिशन का संयोजन - दो सप्ताह के कोर्स यदि आप दो सांस्कृतिक दृष्टिकोण से अपने आप को आतिथ्य में विसर्जित करने के लिए देख रहे हैं, तो आप दो सप्ताह के कोर्स के लिए स्विट्जरलैंड और यूनाइटेड किंगडम में दोनों सप्ताह पूरा करना चुन सकते हैं ..

आप क्या अनुभव करेंगे

दोनों स्थानों में, आप सबसे अच्छे से सीखेंगे क्योंकि आप ग्लिशन के विशिष्ट फैकल्टी और शेफ बेनोइट कार्केनैट जैसे परिचर्चा वाले वक्ताओं द्वारा परिचयात्मक व्याख्यान और कार्यशालाओं में भाग लेते हैं, जो पहले यूरोप में सर्वश्रेष्ठ गैस्ट्रोनॉमिक रेस्तरां में से एक में काम करते थे।

कौशल जानें:
  • रेस्तरां की अवधारणा और डिजाइन

  • खाद्य तैयारी और योजना

  • लक्जरी आतिथ्य

  • पांच सितारा ग्राहक सेवा

का ज्ञान:
  • वैश्विक आतिथ्य उद्योग की प्रमुख तथ्यों, आंकड़े और प्रवृत्तियों

  • उद्योग के भीतर दैनिक कार्यों की मुख्य अवधारणाएं

  • यादगार लक्जरी अनुभव

  • ग्लोबल बिजनेस प्रथाएं
के लिए क्षमताएं:
  • बहुसांस्कृतिक वातावरण में कार्य करना - दुनिया भर के देशों के छात्रों और शिक्षकों के साथ मिलकर काम करना

  • समूह की गतिविधियों, परियोजनाओं और कार्यशालाओं के माध्यम से टीम का काम

Program taught in:
अंग्रेज़ी
This course is Campus based
Start Date
Aug. 2019
Duration
1 - 2 सप्ताह
पुरा समय
Price
4,000 GBP