कृषि-खाद्य उद्योग का व्यापक प्रबंधन एक विशाल प्रतिस्पर्धात्मक लाभ का प्रतिनिधित्व करता है क्योंकि यह निम्नलिखित की अनुमति देता है: नए वाणिज्यिक चैनल खोलना, बिक्री बढ़ाना, उपभोक्ता विश्वास में सुधार करना, नवीन उत्पादों को बेचना, खाद्य चेतावनियों और संकटों से बचना, प्रभावों को न्यूनतम करना, उत्पादन लागत में सुधार करना आदि।

तीन साल में दो योग्यताएँ अर्जित करें। रसोई और भोजन कक्ष में एक पेशेवर बनें! अगर आपने हमेशा शेफ, मैट डी, सोमेलियर या हेड वेटर बनने का सपना देखा है और आप खाना पकाने और रेस्तरां से जुड़ी हर चीज़ के बारे में भावुक हैं, तो यह आपके लिए जगह है। गैस्ट्रोनॉमी और रेस्टोरेशन में तकनीशियन के साथ, आप पहले मिनट से ही सीखकर वह पेशेवर बन जाएँगे जो आप हमेशा से बनना चाहते थे।

शराब सलाहकार डिप्लोमा / Conseiller en Sommellerie 1 वर्ष में अंग्रेजी में पढ़ाया जाता है और फ्रेंच में Sommellerie सलाहकार - वाइन सलाहकार डिप्लोमा अपने ग्राहकों को पेश किए जाने वाले उत्पादों का चयन करता है: वाइन और स्पिरिट। आपूर्तिकर्ताओं के साथ एक बातचीत पर निर्णय लेने से पहले, उसे पहले चखने के साथ आगे बढ़ना चाहिए। आपूर्ति ग्राहकों की गुंजाइश, प्रतिष्ठा और आवश्यकताओं के अनुरूप होनी चाहिए।

पर्यटन स्पेनिश अर्थव्यवस्था की सबसे प्रासंगिक आर्थिक गतिविधियों में से एक है, और देश के सामाजिक और आर्थिक विकास में बुनियादी क्षेत्रों में से एक है। सेक्टर के भीतर, 270,000 से अधिक प्रतिष्ठानों और 1.3 मिलियन नौकरियों के साथ रेस्तरां क्षेत्र, सबसे तेजी से बढ़ते क्षेत्रों में से एक है, और पर्यटन गतिविधि के प्रमुख टुकड़ों में से एक है।

शॉर्ट-साइकिल हायर वोकेशनल कॉलेज खानपान, आतिथ्य और पर्यटन में एक विशेष अध्ययन कार्यक्रम प्रदान करता है, जिसे छात्रों को व्यावहारिक कौशल और उद्योग ज्ञान से लैस करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कार्यक्रम में इवेंट मैनेजमेंट, पाक कला और ग्राहक सेवा जैसे आवश्यक क्षेत्रों को शामिल किया गया है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि स्नातक गतिशील आतिथ्य क्षेत्र के लिए अच्छी तरह से तैयार हैं।

खाद्य उद्योग प्रबंधन में एमएससी करने से खाद्य प्रणालियों और खाद्य से संबंधित आर्थिक, सामाजिक और सांस्कृतिक प्रक्रियाओं का ठोस ज्ञान प्राप्त होता है। एक इनोवेशन स्पेशलिस्ट, मार्केट एनालिस्ट या प्रोडक्ट और बिजनेस डेवलपर के रूप में कामकाजी दुनिया में खुद को स्थापित करने के लिए तेजी से विकसित हो रहे बाजार के रुझानों को पढ़ना और समझना सीखें।

LaSalle College Vancouver में इंटरनेशनल इंटरनेशनल स्कूल में, हम समझते हैं कि व्यवसाय में सभी खिलाड़ियों के बीच सफल संचार - रसोई और घर के सामने - चीजों को सुचारू रूप से चलाने और किसी भी पाक उद्यम की समग्र सफलता में योगदान देता है।

हॉस्पिटैलिटी एंड रेस्तरां प्रबंधन में विज्ञान का यह सहयोगी छात्रों को आतिथ्य उद्योग में मध्य-स्तर या प्रबंधक-इन-ट्रेनिंग स्थिति के लिए तैयार करता है। छात्र खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता, खाद्य उत्पादन, भोजन कक्ष सेवा प्रबंधन, पर्यवेक्षण, लागत नियंत्रण, वित्तीय लेखांकन, आवास प्रबंधन और आतिथ्य कानून में व्यावहारिक और प्रबंधन प्रशिक्षण प्राप्त करते हैं।

यह एक वर्षीय पूर्णकालिक कार्यक्रम स्नातकों को खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में पर्यवेक्षी कैरियर के लिए तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

वाइन मैनेजमेंट में विशेषज्ञता एक अग्रणी पाठ्यक्रम है, जो शराब व्यवसाय के लिए सभी क्षेत्रों को कवर करता है, प्रत्येक क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ पेशेवरों द्वारा प्रदान किया जाता है।

राजस्व प्रबंधन एक प्रबंधन दर्शन है जो होटल, एयरलाइंस आदि जैसी निश्चित क्षमता वाली सेवा कंपनियों की लाभप्रदता बढ़ाता है। इन क्षेत्रों में, वर्तमान में उच्च स्तर का कार्यान्वयन है। रेस्तरां क्षेत्र में इन उद्योगों के समान विशेषताएं हैं, इसलिए इसका अनुप्रयोग बहुत दिलचस्प होगा, हालांकि, इसका अनुप्रयोग अभी तक व्यापक नहीं है।

क्या खाना आपकी कला है? क्या आपको चटपटे खाने की आवाज़ और खुशबू पसंद है? क्या आपको अपने बनाए व्यंजनों से लोगों को “पोषण” देने में मज़ा आता है? क्या आपको अंदर से ऐसा लगता है कि आप अगले टॉप शेफ़ हो सकते हैं? अगर आपने इनमें से किसी भी सवाल का जवाब हाँ में दिया है, तो लैनी कॉलेज में रेस्टोरेंट मैनेजमेंट प्रोग्राम आपके लिए सही जगह हो सकती है!

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