कार्यक्रम विवरण
कॉफी की अद्भुत दुनिया के लिए एक परिचय!चाहे आप एक महत्वाकांक्षी बरिस्ता या कॉफ़ी पारखी हों, यह एक-दिवसीय पाठ्यक्रम उद्योग के लिए एक महान परिचय है। आपको व्यावहारिक प्रशिक्षण के माध्यम से आवश्यक बरिस्ता तकनीकों और विधियों में प्रशिक्षित किया जाएगा। क्या अधिक है, आपको किसी भी पिछले अनुभव की आवश्यकता नहीं है - बस सीखने की इच्छा और उद्योग के लिए जुनून।कॉफी प्रेमियों के लिए एकदम सही कोर्सअपना कॉफी ज्ञान विकसित करें
यह कोर्स कॉफी उद्योग के कुछ प्रमुख विशेषज्ञों द्वारा सावधानीपूर्वक तैयार किया गया है। इस गहन एक दिवसीय कोर्स में, आप आकर्षक कॉफी उत्पादन प्रक्रिया के प्रत्येक चरण की खोज करेंगे, खेत से लेकर कप तक। बीन्स को निकालने के लिए उपयोग किए जाने वाले विभिन्न ब्रूइंग तरीकों के बारे में जानें, कैसे रोस्टर अलग-अलग स्वाद विकसित करते हैं, कैसे अलग-अलग रोस्टिंग प्रोफाइल को लागू करते हैं, और निश्चित रूप से, कैसे सही इतालवी एस्प्रेसो काढ़ा करना है।
जानिए परफेक्ट कॉफी बनाने का तरीका
आप जल्दी से चक्की, मशीन और अन्य सभी आवश्यक एस्प्रेसो उपकरण का उपयोग करके आश्वस्त हो जाएंगे। फिर, आप macchiatos से cuccuccinos तक बरिस्ता स्तर के कौशल के साथ एस्प्रेसो-आधारित मेनू पर हर पेय का उत्पादन करना सीखेंगे।कोर्स हाइलाइट्सइस एक दिवसीय पाठ्यक्रम के अंत तक, आप सभी प्रकार के एस्प्रेसो आधारित कॉफ़ी को बारिस्टा-स्तरीय कौशल और सटीकता के साथ बना रहे हैं। हमारे विशेषज्ञ प्रशिक्षक आपको हाथों पर प्रशिक्षण के माध्यम से आवश्यक इतालवी बरिस्ता कौशल और शराब बनाने की तकनीक सिखाएंगे। आप अपने स्वयं के उद्देश्य से निर्मित बरिस्ता स्टेशन के पीछे सही एस्प्रेसो, मैक्चीटो, कैपुचिनो और बनाने का तरीका सीखेंगे।
न केवल आप अपने अद्भुत कॉफी बनाने के कौशल और ज्ञान के साथ अपने दोस्तों को प्रभावित करने में सक्षम होंगे, आपको पता होगा कि एक समर्थक की तरह सभी कॉफी उपकरण का उपयोग कैसे करें और आत्मविश्वास के साथ एक कैफे में काम करना शुरू करें।
स्पेशलिटी कॉफी एसोसिएशन से एक प्रमाण पत्र प्राप्त करेंस्पेशलिटी कॉफ़ी एसोसिएशन (एससीए) एक गैर-लाभकारी संगठन है जो दुनिया भर के हजारों कॉफी पेशेवरों का प्रतिनिधित्व करता है, उत्पादकों से लेकर बैरिस्टस तक। वे छह अलग-अलग मॉड्यूल से बने एक कॉफी कौशल कार्यक्रम की पेशकश करते हैं।
यह कॉफी कोर्स (1 दिन) आपको कौशल प्रदान करता है जिसे आपको SCA परिचय कॉफी मॉड्यूल को पास करने की आवश्यकता होती है। यह परीक्षा पाठ्यक्रम में शामिल नहीं है और पूरी तरह से वैकल्पिक है। लेकिन अगर आप पाठ्यक्रम के बाद परीक्षा देना चाहते हैं, तो हम यह सुनिश्चित करेंगे कि आप ऐसा करने के लिए पूरी तरह से सुसज्जित होंगे। एक बार जब आप पास हो जाते हैं, तो आपको एससीए प्रमाणपत्र दिया जाएगा और आपके कॉफी कौशल डिप्लोमा की ओर 10 अंक अर्जित किए जाएंगे। परीक्षा की लागत € 60 है और आप इसे ईबीएस के माध्यम से बुक कर सकते हैं। यह आपके ईबीएस पाठ्यक्रम के बाद एक निर्दिष्ट तिथि पर एक SCA- अधिकृत ट्रेनर की देखरेख में होगा
कृपया ध्यान दें कि SCA परीक्षा में बैठना पूरी तरह से वैकल्पिक है।
यदि आप अपने कॉफी कौशल को और विकसित करना चाहते हैं और आप एक अधिक गहन पाठ्यक्रम चाहते हैं, तो हमारा बरिस्ता कोर्स (5 दिन) वही हो सकता है जिसकी आपको तलाश है। आप 5 दिनों के प्रशिक्षण के माध्यम से एक पेशेवर बरिस्ता बनने के लिए आवश्यक सभी कौशल और तकनीक सीखेंगे।पाठ्यक्रम सामग्री अवलोकनकॉफी के इतिहास का एक परिचय कॉफी की आकर्षक यात्रा के बारे में जानें, इथियोपिया, यमन और अरबी भाषी दुनिया में इसकी उत्पत्ति से लेकर आधुनिक यूरोप की कॉफी संस्कृति तक। अरेबिका और रोबस्टा के बीच अंतर के बारे में सभी जानें, मुख्य कॉफी लेने वाले देशों में अंतर्दृष्टि प्राप्त करें और बहुत कुछ।वैश्विक कॉफी उत्पादन हम सबसे महत्वपूर्ण कॉफी उत्पादक देशों की जांच करेंगे और यह पता लगाएंगे कि भौगोलिक स्थिति कॉफी के स्वाद को कैसे प्रभावित करती है।भूनने की प्रक्रिया कॉफ़ी भूनने की प्रक्रिया से परिचित हों, भुनी हुई कॉफ़ी को संरक्षित करना सीखें और फ्रेंच प्रेस का उपयोग करके तैयार हल्के और गहरे भुने कॉफ़ी के चखने के सत्र का आनंद लें।काढ़ा बनाने की विधियाँ इस व्यावहारिक सत्र में, आप विभिन्न पक तरीकों के साथ पकड़ में आएँगे और अंडर निष्कर्षण और अधिक निष्कर्षण के बीच अंतर सीखेंगे, पीसने की प्रक्रिया और एस्प्रेसो और फिल्टर कॉफी के लिए कॉफी खुराक से परिचित होंगे।एस्प्रेसो एस्प्रेसो मशीन का उपयोग जल्दी और आत्मविश्वास से करना सीखें। Macchiatos, cappuccinos, फ्लैट सफेद और अधिक सहित एस्प्रेसो-आधारित पेय तैयार करने का अभ्यास करें।चखने के सत्र मज़ा चखने के सत्र के दौरान अपने कॉफी तालू को विकसित करें और कॉफी की सराहना करें। कॉफी के विभिन्न प्रकारों के बीच अंतर जानें:इंस्टेंट कॉफी और फिल्टर कॉफी
रोबस्टा और अरेबिका कॉफी
केमेक्स और एरोप्रेस कॉफ़ेमेकर्स का उपयोग करके तैयार विशेष कॉफीकॉफी कोर्स पर, आप करेंगे ...घर पर सही बारिस्ता स्टाइल की कॉफी बनाना सीखें
अपने सीवी में कुछ नए कौशल जोड़ें
अपने जुनून को पूरा करें और कॉफी के बारे में जानें
अपने पाठ्यक्रम के तुरंत बाद एक कैफे में काम करना शुरू करें
पढ़ाई या काम करते समय कुछ अतिरिक्त नकद कमाएं
यह देखने के लिए कि क्या यह आपके लिए है, कॉफी उद्योग का स्वाद लें
