कृषि इंजीनियरिंग विद्युत, यांत्रिक, नागरिक और रासायनिक इंजीनियरिंग के विषयों को जोड़ती है और उन्हें कृषि प्रसंस्करण और उत्पादन पर लागू करती है। एक कृषि अभियंता का लक्ष्य कृषि तकनीकों की स्थिरता और दक्षता में वृद्धि का लक्ष्य है।