एक महीना प्रैक्टिकल कुकरी कोर्स

Edinburgh New Town Cookery School

कार्यक्रम विवरण

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एक महीना प्रैक्टिकल कुकरी कोर्स

Edinburgh New Town Cookery School

अवलोकन

यह पाठ्यक्रम आपको कुकिंग के बुनियादी कौशल को सिखाता है और इच्छुक शैले cooks या अंतर वर्ष के छात्रों के लिए अपील करेगा। पाठ्यक्रम केवल उन स्कूलों या विश्वविद्यालयों के लिए उपयुक्त है; साथ ही जो लोग बुनियादी खाना पकाने के कौशल और तकनीकों की समझ विकसित करना चाहते हैं इस पाठ्यक्रम में सीखा ज्ञान और कौशल आपको नौकरी के लिए आवेदन करने में सक्षम होगा, विशेष रूप से स्की शैलट, लॉज, शूटिंग, ग्रीष्मकालीन विला या लक्ज़री नौकाओं में।

पाठ्यक्रम मुख्यतः व्यावहारिक पाक कला पर केंद्रित है, लेकिन कुछ प्रदर्शन और वार्ताएं भी होंगी।

कवर विषय में शामिल हैं:

  • चाकू कौशल
  • सब्ज़ी तैयारी
  • मांस
  • मछली और शंख की तैयारी और खाना पकाने
  • स्टॉक और सॉस
  • पेस्ट्री और रोटी बनाने
  • पकाना
  • सज्जित
  • आईस क्रीम
  • पुडिंग
  • मिठाई सॉस और
  • जिलेटिन का उपयोग करना

यह भी कवर किया गया है: REHIS बुनियादी खाद्य स्वच्छता प्रमाणपत्र, पोषण, चयन और भंडारण के लिए उत्पादन, मेनू योजना, बजट और लागत और एक नौकरी खोजने पर सलाह।

पाठ्यक्रम के दौरान, आपकी खाना पकाने और भोजन प्रस्तुति का आकलन किया जाएगा ताकि हम आपकी प्रगति को ट्रैक कर सकें। महीने के अंत में, एक 3-घंटे के व्यावहारिक परीक्षण के साथ-साथ एक लघु सिद्धांत परीक्षा भी होगी।

छात्रों को रसोई में काम करते समय उपयुक्त कपड़े और जूते पहनना पड़ता है और आप लगभग 70 पाउंड की अतिरिक्त कीमत पर चाकू का एक सेट खरीदना होगा।

यह एक छात्र, हैटी, जो इस पाठ्यक्रम में भाग लिया, का नजारा है।

"मैं पिछले महीने एक महीने के लिए ईएनटीसीएस में भाग लिया। यह कोर्स बहुत मजेदार था और मैं इसे किसी के लिए सुझाऊंगा। इस समूह ने जल्दी ही बंधुआ और हमने काम किया और मुश्किल खेला!

मैं आश्चर्यचकित था कि पाठ्यक्रम कैसे थका हुआ था और सीखना कितना था - यह आसान नहीं है! लेकिन शिक्षक हमारे साथ मज़ेदार और मरीज थे।

पाठ्यक्रम के अंत में , ईएनटीसीएस ने हमें कुछ पाककला भर्ती एजेंटों से परिचय कराया और मैं उनके माध्यम से कुछ छुट्टी की नौकरियों को प्राप्त करने में सक्षम रहा हूं। पाठ्यक्रम ने मुझे नौकरियों के लिए आवेदन करने के लिए आत्मविश्वास दिया था कि मैं कुछ अच्छे भोजन का उत्पादन कर सकता हूं और लोगों की देखभाल कर सकता हूं। लोगों को सीखने के लिए और अधिक सीखने के लिए और मुझे लगता है कि खाना पकाने कुछ है जो आपको अभ्यास करना जारी रखने की ज़रूरत है, लेकिन मेरे शुरुआती एक महीने के कोर्स ने मुझे बनाने के लिए अच्छी नींव दी।

मेरे लिए, पाठ्यक्रम का सबसे अच्छा बिट निश्चित रूप से दो बार बेक्ड पनीर सॉफ्ले बनाने के लिए सीख रहा था! पाठ्यक्रम का मेरा सबसे पसंदीदा हिस्सा हर दिन मेरे एप्रन घर ले जाने और वॉशिंग मशीन में डाल करने के लिए याद कर रहा था! "

"मैंने विश्वविद्यालय की छुट्टियों के दौरान Edinburgh New Town Cookery School एक महीने का पाककला पाठ्यक्रम किया और खाना पकाने की मूल बातें सीख लीं। इसका मतलब है कि अब मैं उन्नत लोगों सहित किसी भी नुस्खे को आसानी से और अपने कौशल को अलग-अलग ढंग से अनुकूलित कर सकता हूं। खाना पकाने के प्रकार। मैंने चाकू के कौशल जैसे बुनियादी कौशल सीख लिया और साफ और सुव्यवस्थित रसोई में काम करना कितना ज़रूरी है! एक बार मैंने पढ़ाई खत्म कर ली, तो लंदन में एक खानपान कंपनी के लिए सिर शेफ के रूप में नौकरी मिल गई, जो कुछ के लिए दरवाजे खुल गयी शाही परिवार के लिए खाना पकाने जैसे अद्भुत अवसर, मैंने अंत में अपना खुद का खानपान करने वाला कंपनी खोला। कुछ सालों बाद मुझे जाम्बिया में 5 सितारा सफारी लॉज में सिर शेफ / खाद्य और पेय प्रबंधक होने का शानदार अवसर मिला। । (एक मौका जो गुजारने के लिए बहुत अच्छा था), और यहां मैं अब हूं! "- पीपा डी

जून सेवन

कोर्स: एक महीने का सर्टिफिकेट कोर्स

दिनांक: सोमवार, 18 जून 2018 से शुक्रवार, 13 जुलाई 2018

समय: 9.30 - 4 अपराह्न

मूल्य: £ 2,600.00

जुलाई में सेवन

कोर्स: एक महीने का सर्टिफिकेट कोर्स

दिनांक: सोमवार, 23 जुलाई, 2018 से शुक्रवार, 17 अगस्त 2018

समय: 9.30 - 4 अपराह्न

मूल्य: £ 2,600.00

This school offers programs in:
  • अंग्रेज़ी


अंतिम March 10, 2018 अद्यतन.
अवधि और कीमत
This course is कैम्पस आधारित
Start Date
शूरुवाती तारीक
June 2019
July 2019
Duration
अवधि
1 माह
पुरा समय
Price
मुल्य
2,600 GBP
Locations
ग्रेट ब्रिटन (यूके) - Edinburgh, Scotland
शूरुवाती तारीक : June 2019
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शूरुवाती तारीक : July 2019
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